《有机化学实验》课程是化学及相关专业重要的基础课之一，《有机化学实验》的发展与生物、食品、药学、环境科学、材料科学等学科关系密切。《有机化学实验》历来是大学化学本科教育着力建设的课程之一。运城学院应用化学系依据学科专业发展特点，针对“地方性，应用性”办学地位，历经数年建设打造该门课程。
《有机化学实验》是有机化学教学中不可分割的重要组成部分，是验证、巩固和加强理论知识，培养学生正确选择有机化合物的合成，分离和鉴定方法，分析和解决实验中遇到问题的思维和动手能力，培养学生理论联系实际的作风，实事求是，严谨认真的科学态度与良好工作习惯，训练学生进行有机化学实验的基本技能和方法以及总结实验现象、整理实验数据、撰写实验报告等能力的必有途径。
在长期的教学实践中，《有机化学实验》课程已经建立了以多媒体课件、网络教学课件、网上答疑系统和权威出版社出版教材为基础的立体教学体系，形成了具有鲜明特色的《有机化学实验》“一体化，多层次” 单人单组教学模式。教学过程中，既注重基础性内容，也注重探索性实验，在保证学生掌握基本操作的基础上，着重提高实验技巧，安排了多种典型的有机制备反应，综合性实验比例较高，还增设开放实验，对开阔学生视野、培养学生创新意识有着积极的作用。近年来还加大了实习基地建设力度，部分学生的毕业论文由本系老师和实习基地老师共同指导，毕业论文的一些实验就在实习基地进行。
结合教学实际，他们投入了大量的精力建的有机化学实验课程网，该网站内容丰富、栏目新颖，学生既可以通过网页下载有机化学实验电子教案、课件，复习实验教学内容，了解有机化学实验经典与动态，还可以查阅资料、交流学习心得、解决疑惑等，有机化学实验课程网在激发学生学习兴趣，化解难点，巩固重点，提高课堂教学质量等方面发挥了积极的作用。
《有机化学实验》课程作为院级重点建设课程，突出教学团队建设，已拥有一支结构合理、充满活力的教师队伍。这支队伍年富力强、学术思维活跃、科研势头强劲，还能够将近期的研究成果融入到基础实验教学中，提高了学生对有机化学实验课程的兴趣。教学团队围绕“有机化学实验”课程开展了一系列的教研、教改和学术交流活动，发表了一定数量的教学、科研论文。
