艺术设计系是烟台职业学院的特色系，其前身可以追溯到上世纪70年代，拥有30多年的办学历史。
现有教职工69人，其中教授3人，副教授12人，双师型教师20余人；教学名师1人，中国美术家协会会员2人；开设“服装设计与工艺”、“皮革制品设计与工艺”、“学前教育”、“音乐表演”、“艺术设计（设有视觉传达设计、环境艺术设计、广告设计、室内设计、人物形象设计、鞋类艺术设计6个方向）”等专业，其中“皮革制品设计与工艺”专业是省级特色专业；建有校内实训工厂两个，拥有配套齐全的计算机辅助设计教室、画室、琴房、舞蹈室等设施；各类实训设备原值160多万元；在校生1020人；毕业生就业率每年都在百分之九十八以上，对口就业率百分之九十五以上，就业质量在省内评比中名列前茅。
长期的办学实践和历史积淀，使艺术设计系形成了务实而又超前的办学理念。“特色教育”、“创新教育”、“创业教育”、“人文素养教育”契合了艺术与设计的特点；“能力本位”教育方式，提高了学生的职业素质和实际动手能力；“把教学搬进车间、将生产引入课堂”的教学组织方式，提高了学生的学习效果，实现了“理论与实践的零距离、学生学习与就业的零距离”，较好地实践了职业教育“教、学、做三位一体”的教学指导思想。培养的学生以“专业能力强、综合素质高、发展潜力大”受到用人单位的一致好评，毕业生供不应求。
艺术设计系注重特色教育，注重设计与艺术的结合，注重审美意识和创新意识的培养，注重团队建设和良好系风的建设，教育教学工作成绩突出，04年获得教育报社评出的全国“艺教先进单位”称号、05年被省高校工委授予“优秀基层党组织”、06年被省服装协会授予服装行业“人才培养贡献奖”。
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