应用艺术系是山西青年职业学院极具办学特色,最能体现高等职业技术教育要求的教学部门，该系师资力量雄厚，教学设备齐全，发展势头强劲，全系教师平均年龄35岁，结构合理，14名老师中，有高级职称者4人，中级职称者3人，其余为初级职称，其中包括有研究生学历的5人和取得相关技术资格认证的双师型教师5人，并同时拥有一大批拥有专业技能的兼职教师。
根据市场经济发展和高职教育发展的需要，应用艺术系设有服装设计专业、环境艺术设计专业、电脑艺术设计专业、旅游管理专业、酒店管理专业。建系十多年来，应用艺术系已毕业2300余人，遍布北京、上海、广东等地，就业率达98%以上，并深受用人单位欢迎，另有部分学生通过专升本考试进入本科院校深造。
应用艺术系拥有先进的CAD实验室，五个服装设计制作工作室，标准客房实验室，模拟中西餐实验室，调酒室、导游讲解廊等校内教学实训设施，还与多个单位签订了友好合作协议，为学生顶岗实习，更好地适应社会需求提供了良好的支持环境。同时，我省劳动厅、省旅游局及有关部门的支持下，定期进行专业技能等级考试，既提高了学生的实践操作能力，又为就业提供了保障。
“我为艺术所系，艺术系我生命”是应用艺术系全体师生的精神财富；以市场为向导，以岗位教学科研为基础，以能力培养为重点，以产、学、研一体化为目标，造就一批社会需要的应用艺术人才，是学院不懈的追求。
