为进一步发挥宁夏工商职业技术学院高等职业教育在清真餐饮行业发展中的作用，共享国家骨干高职院校建设成果，运行宁夏工商职业技术学院“校企同行、产学融通、工学交替、顶岗实习”的人才培养模式。宁夏工商职业技术学院以服务和提升清真餐饮行业为目标，以培养服务清真食品研发、加工及营销的高端技能型人才为主要任务，通过校企合作，宁夏工商职业技术学院与中外合资宁夏桂里香禾食品有限公司共同建设的清真食品加工校内生产性实训基地在学院实训基地正式挂牌。
今年年初，学院领导及相关部门与中外合资宁夏桂里香禾食品有限公司进行了多次接洽，签订了校企合作协议，确定了清真食品加工校内生产性实训基地的建设方案。经过近八个月的场地建设、装修和人员培训，宁夏工商职业技术学院清真食品加工校内生产性实训基地得以建成。基地面积达1800平方米，充分考虑了学院清真烹饪工艺与营养等专业群的实践教学需要，分设了原料区、生产加工区、包装区、培训区等四大功能区域。基地遵循“教学做一体”的原则，实现学生即员工，教学即经营，学业即创业。通过深度校企合作，该基地将建设成学院清真烹饪工艺与营养专业群学生进行清真产品加工生产、店面经营管理等相关专业技能生产性实训，并举办各种相关技能竞赛、进行顶岗实习的场所。同时，该基地还可以成为专任教师挂职锻炼、开展社会培训、技术服务与研发的良好平台，成为宁夏工商职业技术学院校内生产性实训基地对外展示的重要窗口。
