
从11月23日闭幕的广东省高校伙食专业委员会2013年年会上获悉,韩山师范学院东丽B区学生食堂通过省高校食堂标准化建设评审复评,继续保持“优秀食堂”称号;东丽D区学生食堂通过评审,新晋“优秀食堂”行列。韩山师范学院资产管理处副处长林佳生参加了年会并代表学院领奖。膳食管理相关人员,以及校本部、陶瓷学院校区食堂经营单位负责人参加了年会。
韩山师范学院坚持以人为本理念,高度重视食堂的食品安全和经营管理。自去年以来,相关职能部门按照学院的要求,加大了对食堂的巡查监管力度,积极配合潮州市食品药品监督管理局对食堂食品来源进行监管,落实票证、台帐存档制度和食品保鲜、保洁等措施,有效地防范食品安全事故的发生。同时,顺应市场规律,引入良性竞争机制,既激发了经营者的积极性和创造力,又让师生真正得到实惠。其中,东丽B区食堂较好地适应消费者的口味,形成经营的良性循环,吸引了不少师生员工前往就餐。东丽D区食堂场地设备较新,经营者能花心思做出特色菜,也获得师生较高的认可度。















