近日，南旅院创业团队迎来了他们大学生活中最值得铭记的时刻，实训楼多伦吧正式更名为“研磨时光Hold Life”咖啡厅，并开始试营业。“研磨时光”咖啡厅从起名、内部布置、装饰，到产品设计、正式经营，均由酒店管理学院大学生创业团队独立完成。
该创业团队接到任务后，放弃了休息时间，广泛进行市场调研，走访物资供应市场，精心设计，亲自动手进行环境布置。
看着像模像样的咖啡厅，同学们感慨万千，赞扬声中，他们又略显腼腆。对于身居象牙塔，衣来伸手饭来张口的他们来说，虽然在课堂上学了不少相关知识，但是，真正要把理论变为现实，心里还是非常忐忑的。创业之初，他们有过迷茫，有过困惑，甚至还有过争吵。为了响亮的名字、一张老照片，都要反复斟酌，仔细研讨。如今，面对全新风格的咖啡厅，全院师生的肯定，安徽高中校长参观团、浙江旅游职业学院师生代表团的好评。他们只用了一句“在经历，在成长”，朴实的表达了南旅院学生的勤劳、智慧、能力！
试营业以来，独具特色的咖啡厅吸引了不少师生前来参观品鉴，他们对“研磨时光Hold Life”的产品做了很高的评价，同时，也给予了这个年轻的创业团队许多宝贵意见。各岗位的同学忙而不乱，用最真诚的微笑服务全院师生，用最质朴无华的心服务每一位客人，将校训“以微笑和知识服务社会”的理念完美诠释。
学生们认真吸取宝贵意见，他们说：“大家一起学习，共同努力去完善自我，在实践中吸收书本上的专业知识，给自己的未来打下坚实的基础。”给学院的学弟学妹们在学习与生活上提供一个真实可信的标杆。
