由重庆工商大学文化产业研究院及南山书院、艺术学院等单位主办的《姜波——中国餐饮文化之礼仪》国学讲座于3月30日下午在南山书院闟然堂举行。
讲座由高级点心技师·营养技师、中国烹饪大师，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会会员，服务行业里赞誉为“京城民俗第一人”、“京城第一服务师”、“北京城里的活化石”之称的姜波主讲。姜老师从宫庭和民间餐桌礼仪的演变入手，重点对中国传统的餐桌礼仪、餐饮文化两部分进行了深入浅出地讲解。清晰梳理了中国传统餐饮文化的发展、演变和当下现实状况的脉络，充分展示了中国餐饮文化的博大精深和源远流长。讲座精彩纷呈，互动往来，高潮迭起。
重庆工商大学艺术学院部分师生和校外国学爱好者及相关专业人士一百余人聆听了讲座。
