近日，辽宁省教育厅发布了《辽宁省教育厅关于公布第一批和第二批辽宁省高等学校重大科技平台建设验收结果的通知》，依托渤海大学组建的“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心” 顺利通过验收。
渤海大学“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”是2011年12月经辽宁省教育厅批准组建的全省首批十个高校重大科技平台之一，平台以农、水产品贮藏加工与食品安全控制为核心和特色，开展大宗水产品贮藏加工、辽宁地产果蔬贮藏加工、辽宁地产粮油加工、畜产品加工、食品安全等5个方向的研究。在平台主任励建荣教授的带领下，平台全体成员经过近5年的努力，获得了一批项目（其中获批的食品科学国家自然科学基金数居辽宁省第1位、东北三省第2位、全国第15位），渤海大学食品学科在全国的排位5年上升了40多位，成为全国上升最快的食品学科，取得了一大批高水平成果，励建荣教授成为东三省唯一上榜2014爱思维尔高被引学者榜单的食品科学家，并且成功获批国家地方联合工程研究中心，是锦州市历史上第一个国家级科研平台。
根据教育厅的要求，渤海大学“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”将继续加强平台建设，确保建设目标全面高水平完成，要继续坚持“顶天立地”的原则，加快实施创新驱动发展战略，在辽宁老工业基地新一轮振兴发展中发挥更大的作用。
