11月17日，台湾大学陈亿乘教授、周崇熙教授应邀到食品科学与工程学院访问交流，分别作了题为《畜禽副产物再利用》和《家禽产品的食源性疾病》的学术报告，并与师生作了交流，食品科学与工程学院院长刘贺主持了交流会。陈亿乘教授、周崇熙教授在报告中介绍了他们的最新研究成果，为食品科学与工程学院师生相关领域的研究和学习开拓了新视野，使与会人员受益匪浅。
会后，陈亿乘教授、周崇熙教授在肉品研究所所长刘登勇的陪同下，参观了食品科技平台各实验室。双方在交流中表示，今后将在科研项目、学术论文、人员交流等多方面开展深入合作，同时希望围绕“肉品科学”共同组织一次两岸学术研讨会。
陈亿乘教授就职于台湾大学动物科学技术学系保健畜产品暨肉品加工研究室，系台湾保健食品学会副秘书长、台湾优良农产品标章（农业标准认证）认证肉品组委员。近五年发表SCI收录论文49篇，累计被引1645次，H指数（h-index）为25。周崇熙教授就职于台湾大学兽医系，同时担任台湾大学环境保护暨职业安全卫生中心副主任、财团法人中央畜产会北区家禽保健中心主责兽医师等职，发表论文61篇。
