为强化食品卫生安全知识的宣传教育，提高食堂管理人员和食品从业人员的健康素养，更好地为师生服务，新学期开学前，重庆能源职业学院后勤处组织了食品卫生安全知识培训。各食堂档口负责人及从业人员共26人参加了培训。
本次培训内容包括：原材料供货验收要求标准、食品储存要求、库房管理知识、后厨食品加工操作流程、员工服务态度及工作流程，以及食品安全案例讲解、公司管理制度学习、新食安法知识学习、食堂突发事件紧急预案学习等。通过培训，增强了学院各食堂负责人和从业人员的食品安全卫生意识，提高食品卫生安全管理水平。对学院师生饮食安全起到了更好的保障作用。
