海洋与环境学院
应用化工技术（省级示范专业）
培养目标：本专业培养具有良好的思想品质、职业道德、团队协作和敬业精神，掌握化工生产基本原理和技术、具备化工生产、产品检测、仪表使用、设备维护、管理和营销等实践能力，能从事化工生产操作、产品检测、设备运行维护、生产管理与产品营销等工作岗位的高素质技术技能型人才。
主干课程：基础化学（实验）、化工仪表及自动化、化工单元操作技术（包括DCS操作）、分析测试技术、化工设备认知与制图、化工安全与环保等。
就业方向：化工、医药、能源、材料、轻工、食品、环保等行业；主要岗位有现场操作岗位、中控室操作岗位、物性检验岗位、设备维修维护岗位、班长管理岗位等。
油气储运技术
培养目标：本专业培养具有良好的思想品质、文化修养、职业道德、团队协作和创业创新精神，掌握油气输送及油气储存工艺基本原理和技术、具备油气储运生产运行系统的安装、检测、调试、运行、操作、维修、维护和管理等实践能力，能从事油气储运、油气质量检测，油气储运设备、仪表的操作与维护，石油化工产品营销、城市供气及安全管理等相关工作岗位的高素质技术技能型人才。
主干课程：基础化学（含实验）、储运设备认知与制图、化工单元操作技术（DCS技术与操作）、化工电气与仪表自动化、油气储存与销售、城市燃气输配等。
就业方向：油气贮存、检验、销售，城市燃气公司管路维护、燃气输配技术与管理；各大、中型油气库从事产品质量检验，油气库存储和维护等技术与管理工作。
食品药品监督管理
培养目标:本专业面向莆田市及周边地区食品、药品等产业，培养从事食品、药品生产的质量检测、质量控制及质量监督管理所需基本知识和实践能力，具备良好的身心素质、职业道德，又具备一定的组织和管理能力、团队协作能力、社会适应能力和创新创业能力的高素质技术技能型人才。
主干课程:食品化学、食品与药品安全与质量控制、药品分析与检测技术、食品掺伪鉴别检验、食品理化检测技术、药品质量检测技术。
就业方向:食品、药品等行业企事业单位从事食品、药品生产、质量检测、质量控制及质量监督管理工作；食品加工、食品配方研发和生产工艺改进等。（主要为莆田市食药局、南日集团等国有企事业培养）
针织技术与针织服装（与华峰实业有限公司联办）
培养目标：本专业培养能够适用针织行业技术进步和产业转型升级要求，具有良好的职业素养和职业技能、创新理念和实践能力，从事针织服装生产管理、质量控制、工艺设计、技术改造及新产品开发等工作的高素质技术技能型人才。
主干课程：纺织材料、针织工艺(纬编、经编)、针织缝纫工艺、针织服装设计、成衣基础工艺、针织内衣工艺实训等。
就业方向：华峰实业公司等针织面料与针织服装的生产、经营企业。
自动化工程学院
电气自动化技术（省级示范专业）
培养目标：培养从事电力系统与电气设备运行、维护；建筑电气领域设计、综合布线；电气产品检测、销售、服务等技术技能型人才。
主干课程：电子电路分析与实践、单片机控制系统设计、常用电气设备控制与检修、自动线的安装调试与检修、电力电子设备安装与调试、PLC控制系统编程与实现、供配电系统运行与检修、变频器操作与实践等课程。
就业方向：质量技术监督部门、电力部门、电气设备行业、建筑电气行业、工矿企业等。就业口径宽、社会需求稳、发展前景广。
电子信息工程技术
培养目标：培养面向电子信息行业，从事智能系统、信息系统、网络系统和网站等设计、管理、维护的技术技能型人才。
主干课程：电子电路分析与实践、网络组建与安全实务、动漫制作与编程、图像处理与平面设计、动态网页设计。
就业方向：电子信息产品制造、软件和集成电路等产业。
工业机器人技术
培养目标：培养从事工业机器人系统的模拟、编程、调试、操作、销售及工业机器人应用系统维护维修与管理、生产管理及服务所需的基本知识和实践能力，具备创新创业能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：单片机控制系统设计、常用电气设备控制与维修、PLC控制系统编程与实现、机器人自动线安装调试与维护、变频器操作与实践、工业机器人技术。
就业方向：工业机器人制造、使用工业机器人的行业企业。
建筑工程学院
建筑工程技术
培养目标：培养能够胜任建筑工程的施工技术、质量检验以及施工组织和工程管理等职业岗位要求的技术技能人才。
主干课程：建筑识图与绘图、建筑材料与检测、建筑CAD、建筑力学与结构、建筑工程测量、建筑电工与设备、土力学与地基基础、砌体结构工程、钢筋混凝土工程施工、房屋构造、建筑工程计量与计价、工程招投标与合同管理、建筑法规、施工组织与项目管理、各种专业技能实训等。
就业方向：从事建筑工程施工技术与现场管理、施工员、质量员、安全员、材料员、测量员、资料员、预算员等工作。
建设工程管理
培养目标：培养能够胜任建筑工程的施工技术、质量检验、以及施工组织和工程管理等职业岗位要求的技术技能人才。
主干课程：建筑识图与绘图、建筑材料与检测、建筑CAD、建筑力学与结构、建筑工程测量、房屋构造、建筑工程计量与计价、工程招投标与合同管理、建筑施工技术、建筑法规、建筑工程监理、建筑工程资料管理、施工组织与项目管理、各种专业技能实训等。
就业方向：建筑施工企业、房地产开发企业、工程质量监测及监测部门、建设单位、监理公司、工程造价咨询等部门。
工程造价
培养目标：培养在掌握工程造价基础理论和专业技术基础上，从事施工图预算、工程量清单报价、工程结算编制等工作的技术技能人才。
主干课程：建筑材料与检测、建筑识图与绘图、建筑CAD、建筑力学与结构、房屋构造、建筑工程定额与预算、安装工程定额与预算、装饰工程定额与预算、工程量清单计价、工程财务管理、工程造价与控制、工程造价软件应用、工程结算、施工组织与项目管理、建筑施工技术、各种专业技能实训等。
就业方向： 在建筑施工、监理、工程造价、设计院、政府部门等单位从事编制标底、编制投标预算、编制可研概算、工程预（结）决算、工程造价招标代理、 建设项目投融资和投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程成本分析、工程咨询、工程监理等工作。
工艺美术学院
建筑室内设计（省级示范专业）
培养目标：培养具备专业绘图能力、方案设计能力、项目实施能力、团队协作能力及可持续发展能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：居住空间设计、公共空间设计、装饰材料与施工工艺、室内装饰工程预结算 、建筑装饰施工组织与管理。
就业方向：专业设计机构、企业内部设计部门或其他相关岗位从事室内装饰装修方案设计、设计绘图及施工管理等工作。
宝玉石鉴定与加工
培养目标：培养适应珠宝首饰产业及行业发展需要，具备首饰设计及加工两项职业核心能力，以宝玉石检验、珠宝首饰商贸为拓展能力，能够在一线从事首饰设计和首饰加工制作及其管理的高素质技术技能型专门人才。
主干课程：首饰CAD、首饰设计效果图制作、首饰创意设计、首饰设计表现技法、首饰材料与工艺、首饰制作工艺等。
就业方向：宝玉石款式设计与加工、宝玉石鉴定、钻石分级评价、珠宝首饰营销及商贸管理等工作。
视觉传播设计与制作
培养目标：培养具备平面广告设计、制作、以及后期效果处理、印刷监督、产品验收，电子媒体设计制作，网站美工设计，多媒体设计制作等高素质技术技能型人才。
主干课程：版面设计、海报设计、VIS设计、广告设计与制作、界面设计、电商视觉设计、画册设计与制作、多媒体应用、综合设计。
就业方向：平面广告设计及相关辐射产业的策划、设计、制作、管理、服务等第一线工作，电子媒体的设计制作，网站美工设计和一些多媒体设计制作等其它图像处理的工作。
广告设计与制作
培养目标：培养掌握相应的专业理论知识，能从事平面广告设计与制作、电商传媒所需基本知识和实践能力，具备一定的组织和管理能力、团队协作能力、社会适应能力和创新创业能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：PHOTOSHOP、Illustrator、版面设计、海报设计
