日前，江西省食品药品监督管理局根据《关于组织开展“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”第二批省级示范单位遴选工作的通知》精神，正式发文批复2017年度江西省洁厨亮灶省级示范单位，其中江西工程学院天工食堂名列其中。
据悉，2017年全省一千多家餐饮单位经餐饮单位自愿申报、食品药品监督管理部门经过逐级审查和复核、面向社会广泛公示等程序，最终共有111家餐饮单位获评2017年度“洁厨亮灶”省级示范单位，其中新余市有江西工程学院（天工食堂）、仰天餐饮阿一汇餐厅等6家餐饮单位获评。
2017年度，后勤管理处在校董事会、校党委行政的关心支持下，在新余市食品药品督管理局的业务指导下，在全校所有食堂深入推进“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”的各项工作，取得了一定成效，中心食堂、中专部食堂、天工食堂一部（华味餐饮）共三家食堂被评为2017年度“洁厨亮灶”市级示范单位。
后勤管理处处长陶小兵表示，将以此次天工食堂获得省级示范单位为契机，进一步加大食堂卫生安全工作的问责力度，全面落实食品卫生安全管理制度；进一步加大食堂原材料统一定点采购的协调监管力度，从源头上根本杜绝食品安全事故的发生；进一步加大食堂“采购、入库、留样、操作、消毒、售卖和体捡”七大关口的监督力度，确保食品安全零事故目标的顺利实现，为全校师生营造一个更加安全优质的餐饮环境。（通讯员：于永清）
