华北水利水电大学环境与市政工程学院来到第三个采水点-黄岗，黄岗鱼汤非常有名，据说还有一个传说故事，古时有一位李员外，中八仙来到他们家，她做了很多菜盛情款待，但却唯独没有汤，吕洞宾问其缘由，员外回答道不会做，后来又来了下八仙，上中下八仙都来过，李员外总是热情款待，随后上中下八仙都觉得李员外是个好人，所以就行帮助他做汤，于是便交给了他一个做汤的秘方，这便是黄岗鱼汤的由来。
实践小组在采集水样的过程中也对村民们的用水情况进行了简单的了解，一开始村民们有些些心存芥蒂，但一听说是大学生，过来做暑期社会实践的，瞬间消除了顾虑，还很高兴的与实践小组交谈，说以前的水质是不怎么样，但现在好多了，大家现在喝的基本上都是自来水，再也不喝井水了，水质比之前干净多了，随后又对老乡进行了简单的水知识普及，让大家对水质问题开始重视起来。老乡们听后一个劲的说感谢实践小组。
