2023年5月24日上午，泉州市科普研学产业联盟成立暨就职典礼在泉州市科技馆举行，与会来自政、产、学、研、用等相关单位共有69家成员。泉州幼儿师范高等专科学校外语旅游学院应邀参加，并当选成为泉州市科普研学产业联盟第一届副理事长单位，外语旅游学院教师潘妹莺担任泉州市科普研学产业联盟的顾问。
近年来，外语旅游学院致力为泉州经济发展培养优质的专业人才。随着泉州研学产业的迅猛发展，外语旅游学院以旅游专业（群）为依托，师生共培育，多位教师参加全国研学培训并获得高级培训师身份，同时探索创新人才培养，致力融合具有“1+研学+N”的人才。经过努力，外语旅游学院在2021年荣获“1+X研学旅行EEPM证书（中级）优秀试点院校”称号，在2022年成为成功申报泉州市第一个“研学旅行管理与服务”专业的高职院校。
外语旅游学院作为泉州市科普研学产业联盟副理事长单位，将继续发挥专业优势，为泉州科普研学产业培养高素质的专业人才、探索科普研学的项目创新、开展、投入与应用，积极开展科普研学技能服务、人才服务等工作。
