青岛酒店管理职业技术学院新增1个“山东省高校黄大年式教师团队”_高校之窗|中国高校之窗 
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青岛酒店管理职业技术学院新增1个“山东省高校黄大年式教师团队”

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  • 2023-07-24
  • 青岛酒店管理职业技术学院

中国高校之窗

近日,山东省教育厅发布了《关于公布第三批“山东省高校黄大年式教师团队”名单的通知》,青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养教师团队位列其中。截至目前,学校已有2个教师团队获得“山东省高校黄大年式教师团队”。

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烹饪工艺与营养专业开设于1958年,经过65年的砥砺前行、薪火相传,形成了“五代工匠传承”的教师团队工匠文化。团队成员致力于赓续中华烹饪的传统技艺和文化传承,肩负着为党育人、为国育才的重要历史使命。经过五代工匠教师的栉风沐雨,探索出“工匠教师”成长的新路径、“数字+烹饪”的新技术和“工坊式”人才培养的新模式,将专业建设成为国家级“双高计划”专业群、中央财政重点支持建设专业、省级特色专业、省级示范专业,不断涌现出“全国技术能手”“富民兴鲁劳动奖章”“青岛工匠”“五一劳动奖章”等先锋示范榜样,为培养餐饮产业“德技并修”的技艺技能传承和文化传承人才找到了路径,向中国烹饪职业教育贡献了秉承传统、开拓创新、行之有效的“青酒管”模式。

烹饪工艺与营养教师团队的入选,是学校“双高计划”建设与提质培优综合改革推进中的又一项省级标志性成果。学校将以此为契机,着力提升教师队伍师德师风、教育教学、科研创新、社会服务水平,推动黄大年崇高精神实质与高校教师团队建设深度融合,引导广大教师以黄大年同志为榜样,心有大我、至诚报国,教书育人、敢为人先,淡泊名利、甘于奉献,为推动学校高质量发展提供坚实的人才队伍保障。(通讯员:张妍 责任编辑:周晓莉)

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