2023年8月19-21日，全国职业院校技能大赛“幼儿教育技能”赛项（高职组）在金华职业技术学院举行，全国各省共59支代表队118名选手参赛。经过两天的激烈角逐，由泉州幼儿师范高等专科学校黄溥冰、孙蓓老师指导，陈楠、张倩祯两位同学组成的参赛队荣获二等奖的佳绩。
为参加此次大赛，校领导和学前教育学院领导高度重视，制定了详细的备赛方案，团队老师和学生开展了艰苦且漫长的训练。此次获奖，彰显了泉州幼儿师范高等专科学校在学前教育专业领域发展改革的成效，展现了学前教育专业学生的风采，为学校进一步推进“福建省高水平职业院校和专业建设”，推动师范专业认证和“中国特色高水平高职学校和专业建设”奠定了坚实的基础。
近年来，泉州幼儿师范高等专科学校不断深化教育教学改革，构建了岗课赛证融通育人模式，专业建设对接区域社会经济发展及市场人才需求，办学水平稳步提升，毕业生受到就业单位一致好评。据统计，目前泉州幼儿师范高等专科学校学生参加职业院校技能大赛累计获省级及以上奖项共181项，充分彰显了学校在人才培养质量上取得的显著成效。
