为深入贯彻落实江西省教育厅、江西省市场监督局《关于开展全省校园食品安全专项排查整治的通知》文件精神，全面提升豫章师范学院食堂、商超食品安全管理水平，切实筑牢食品安全底线。8月26日，学校在行政楼一楼学术报告厅举行2023年秋季学期食品安全专题培训班，党委委员、副校长张小飞出席，后勤与基建处相关负责同志，学校食堂和商超所有从业人员200余人参加培训。
培训会上，国家市场监管总局综合执法专家李敬山做了《学校超市（便利店）食品安全知识讲座》和《学校食堂食品安全知识讲座》两场讲座，通过对《食品安全法》等政策法规解读和大量的案例解剖分析，通过理论与实践，指导性和操作性的辩证结合，提升了豫章师范学院食品安全管理队伍的视野。
红谷滩区市场监督管理局餐饮监督管理科科长魏斌详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务卫生通用规范》在实际过程中的操作标准，魏斌表示，食品安全宣传教育，要做到各环节从业人员全覆盖，提升一线从业人员的安全风险防范意识，并严格按照每个环节规范流程，这样才能真正推进校园食品安全共治。
张小飞就本次专题指导的成果具体运用到学校食品安全管理中提出具体要求，一是要提高思想认识。食品安全工作，是学校为党育人为国育才的直观体现，直接关系到广大师生的切身利益和校园稳定，各经营单位要把食品安全工作作为一项头等大事，抓紧、抓好、抓实。二是要压实各级责任，后勤管理部门要进一步细化管理制度，明确目标，做到全过程，全流程的监管；所有的食堂经营商户坚持“诚信经营、规范经营、合法经营”的原则，牢牢把握食品安全底线和红线，对于自营大伙和非自营档口，要统一标准，全面管理，不能存在任何空白和死角；要求所有的从业人员一定要按照管理制度和操作流程，做好每一个细节，履行好每一份责任。
本次培训是落实校园食品安全专项整治活动的重要举措，也是学校最重视、最系统、最全面的一次关于食品安全专题培训班。通过邀请省教育厅和市、区市场监督局的专家们进校开讲，对学校整个食品安全管理体系问诊把脉，全面加强豫章师范学院食堂、商超食品安全管理水平，全力做好学校食品安全各项工作，为平安和谐校园添砖加瓦。（编辑：段雪惠）
