重庆安全技术职业学院安全监督管理系食品专业教师团队赴企业调研_高校之窗|中国高校之窗 
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重庆安全技术职业学院安全监督管理系食品专业教师团队赴企业调研

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为进一步深化校企合作,推动产教融合,全面推进重庆安全技术职业学院高质量建设计划食品专业建设,培养服务于企业的高技术技能人才。2024年3月15日,在食品专业刘振平博士的带领下,组织食品专业教师一行前往聚慧食品科技(重庆)有限公司走访调研。

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聚慧食品科技(重庆)有限公司是一家专注于餐饮行业洞察、菜品风味研究、智能化生产的标准复合调味料服务商,是餐饮味道解决方案的领导者,致力于为现代连锁餐饮、中小餐饮门店、食品行业“智造”中国味道。

此次调研得到了聚慧工业设计研究院肖琳院长和聚慧餐调技术发展经理邹滢的热情接待,肖琳院长详细介绍了企业基本情况和发展历程,并带领大家参观了企业研发实验室,展示了聚慧餐调服务客户的实时全链条可视化智能系统。

参观结束后,刘振平博士对重庆安全技术职业学院的办学特色和专业建设情况进行了介绍,并就双方开展校企合作的方式途径作了详细阐述。刘振平提出,学校开设专业要根据具体情况和办学条件,但更重要的是要从适应区域经济和社会发展的需要出发,以就业为导向,有针对性地调整和设置专业课程。只有这样,才能确保专业办学的正确方向,才能真正做到为经济建设和社会发展服务。随后,双方又针对复合调味产业发展现状、技术开发方向及国际、国内市场需求进行了深入探讨。

通过此次实地调研,双方确认在企业人才储备、合作技术开发、人才互派交流等多个方面具有合作前景,为深入开展校企合作奠定了基础,为推进食品专业人才培养与调味品产业的深度产教融合探索了新思路。

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