广西职业技术学院教师代表队在2024年来宾市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛荣获白金奖_高校之窗|中国高校之窗 
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广西职业技术学院教师代表队在2024年来宾市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛荣获白金奖

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6月8日,在自治区中医药管理局的指导下,由来宾市卫生健康委员会、中共来宾市委宣传部等8个单位主办的2024年来宾市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛在金秀瑶族自治县举行。经过激烈角逐,由广西职业技术学院康养学院覃大成、何晓柏、林芳茂、曾旭祥、梁洪玮、梁静妍六名教师组成的代表队荣获大赛的最高荣誉白金奖。

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本次大赛共有来自全国各地22支队伍的132个药膳产品参赛。比赛中,参赛队员需完成现场烹饪,围绕药膳产品的设计理念、文化内涵、地方特色、产业基础、合作发展等进行陈述,并回答评委组提出的药膳配伍依据、药膳功效、制作工艺等问题。评委组对学校药膳的产业研发、产品的设计制作、取得的成效等方面给予了充分肯定。

药膳作为中医药文化中的璀璨瑰宝,凝聚了中国传统医学的巨大智慧与烹饪艺术的精湛技艺。本次大赛为药膳领域的精英们提供了一个相互展示、深入交流的宝贵平台,也有效促进了中医药与壮瑶医药文化的传承与创新,更好地推动药膳经济的发展。(图:曾旭祥 文:罗婷 编辑:陈瑜)

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