7月12日至14日，第七届“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（西北赛区）在兰州理工大学举办。本次大赛共有来自西北农林科技大学、青海大学、宁夏大学、兰州理工大学、甘肃中医药大学等15所西北高校的29支队伍参加。
陇东学院农业与生物工程学院食品科学与工程专业的6名学生组成的2支代表队在赵红霞和王应强老师的指导下参加本次比赛，经过赛前认真刻苦集训和赛中的激烈角逐，由22级食科班罗晓敏、陈雨琪、陈昊组成的参赛队获一等奖，由22级食科班汤诗仪、周建睿、23级食科班韩梦娜组成的参赛队获得二等奖。本次竞赛主要考察参赛选手对食品工程原理及食品工艺学基础理论的掌握程度，以及使用虚拟仿真软件进行操作和解决实际生产问题的能力。比赛分为理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，参赛队员以团队的形式进行比赛。本次比赛中取得的优异成绩，展示了参赛学生积极向上的精神风貌和扎实的专业素养。
本次大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，中国食品工业协会主办。大赛旨在通过“以赛促教、以赛促学、以赛促创”的模式，激发学生学习钻研科学实验理论以及技术的热情，重视实践动手能力，启迪学生在科学实验中充分发挥自己的创造才能，培养学生的创新精神和综合素质，提高工程实践能力和科研能力。
