涉外旅游专业
涉外旅游专业2003年经省教育厅正式批准设立。并于2004年秋季正式招生，含部分对口招生名额，学制三年。主要培养面向涉外旅行社和涉外宾馆等国际旅行服务机构的管理、导游、接待等复合型、应用型人才。通过三年的学习，使学生具有必备的旅游管理理论基础，掌握国际旅游接待服务的理论与技能，熟悉有关旅游的法律法规，熟练掌握1—2门外语，拥有涉外旅游工作人员的基本素质，具备相关的业务能力和资格。该专业还有实训用专家招待所，并在上海、杭州、广州拥有实训基地。
主要课程有：旅游学概论、旅游法规、旅游经济学、客房管理、餐饮管理、涉外旅游实务与管理、旅游市场营销、宾馆饭店英语、基础日语、涉外礼仪等。毕业生主要在省内外涉外旅行社、涉外宾馆就职。随着我国旅游经济的快速发展，以及近年来海外旅游市场的不断开拓，涉外旅游专业也是我系重点建设的专业之一。
动物科学与技术专业（教育部支持重点建设专业、省级特色专业）
学制三年。教育部支持提升专业服务产业发展能力项目重点建设专业、安徽省特色专业。本专业培养学生具有动物生产、管理的基本知识，掌握动物养殖、繁育、疾病诊治、饲料生产与加工、畜产品加工、畜牧业经营与管理等实践技能，通过考核，能够获得部颁的与本专业相关的高级职业资格证书。
主要课程：动物解剖学、动物遗传育种、动物繁殖学、动物营养与饲料加工、畜禽生产、宠物饲养、宠物美容与保健、动物疾病防治、畜牧产品加工原理和技术、畜产品检测技术、畜牧业经营管理等。
生物技术及应用专业
学制三年。本专业培养学生具有生物科学与技术的基本知识，掌握生物发酵、食品营养与卫生、食品分析技术、食品生物技术及工艺、组织培养等技术和实践技能，熟悉国家生物技术产业政策、食品生物安全条例等有关政策和法规，具备较强的实际工作能力和创新精神，通过考核能够获得部颁的与本专业相关的高级职业资格证书。
主要课程：生物学、生物化学、微生物学、生态学、酶工程、食品营养与卫生、食品分析技术、食品工艺学、发酵工艺学、生物技术法规、畜牧产品及粮油食品加工、市场营销等。
高分子材料应用技术专业
专业培养目标：本专业培养适应社会主义市场建设需要，德、智、体全面发展，综合素质高的高分子材料应用技术人才。具备高分子材料与工程专业基础理论和高分子材料的合成、设计、研究开发、管理及应用能力的高级技术应用性专门人才。学制：三年制
主要课程：基础化学、高分子化学、建筑与装饰材料、工程材料质量检测、误差分析与数据处理、建筑材料制品工艺、新型建材工艺、塑料成型及设备、材料结构设计、建材粘合剂、认识实习、材料试验、材料理化测试、典型材料生产实习、毕业综合实习、毕业设计等。
精细化学品生产技术专业
本专业培养适应社会主义市场建设需要，德、智、体全面发展，综合素质高的精细化学品生产技术人才。培养掌握精细化学品生产技术专业必需的基础理论知识和基本技能，在精细化学品开发与应用技术领域从事生产、技术、管理等工作的高级技术应用性专门人才。学制：三年制。
主要课程：基础化学、化工理论基础、反应工程、精细化工工艺学、有机化工工艺学、高分子工艺学、单元反应、化工设备、企业管理、市场营销、实验基本操作技能训练、精细化学品生产技术综合训练、毕业综合实习、毕业设计等。
工业分析与检验专业
本专业培养适应社会主义市场建设需要，德、智、体全面发展，综合素质高的工业分析与检验技术人才。具备工业分析与产品检测方面的知识和能力，从事产品分析检测、环境检测、质量管理等方面工作的高级技术应用性专门人才。学制：三年制。
主要课程：基础化学、电化学分析、色谱分析、光学分析、波谱分析、现代分析技术、电工电子技术基础、分析仪器与技术、计算机在分析检测中的应用、综合实验、认识实习、生产实习、毕业综合实习、毕业设计等。
商务经纪与代理专业
培养目标：本专业学制三年，旨在培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，熟悉WTO基本规则，掌握商务经纪与代理的基本理论和服务技能，在企事业单位和跨国公司从事国际商务经纪、外贸业务代理等工作的涉外型、复合型高级专门人才。
主要课程：商务经纪与代理、商务英语、国际贸易理论与实务、WTO与中国对外贸易概论、外贸跟单业务、进出口单证、国际货运代理、国际市场营销、经济法、国际商务函电、国际商务谈判、公关礼仪、市场调查与预测、电子商务等。
计算机应用技术专业
培养目标：本专业培养热爱祖国，拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展的，具备计算机应用的基础知识，掌握计算机软件开发和计算机网络应用能力，能从事计算机软、硬件及网络教学和应用工作的高等技术应用性专门人才。
计算机网络技术专业
培养目标：本专业培养适应社会现代化建设的需要，德、智、体、美全面发展的，掌握计算机网络的基本理论和基本技能，具有计算机网络的组建与调试，网络系统的安装与维护，以及网络编程能力的高技能人才。学业完成后可从事计算机网络操作、管理与维护；计算机网络软件编制；网络软、硬件产品的销售与服务等工作。
园林技术专业
培养目标：培养具备园林绿化基本知识，掌握园林植物（苗木、花卉、草坪）生产、养护管理和园林规划设计与施工技术等岗位能力的高素质高技能人才。
主要课程：园林花卉、园林树木、园林苗圃、园林植物病虫害防治、园林规划设计、园林工程施工与管理、园林计算机辅助设计、园林制图、园林测绘、顶岗实习。可取得高级花卉工、绿化工、园林植保工、景观设计师等职业资格证书。
园林工程技术专业
培养目标：培养具备园林工程基本知识，掌握园林工程施工技术、园林工程项目管理、园林工程预决算及招投标等岗位能力的高素质高技能人才。
主要课程：园林植物、园林规划设计、园林建筑设计、园林计算机辅助设计、园林工程施工技术、园林工程项目管理、园林工程预决算、园林工程招投标、园林测绘、顶岗实习。可取得高级绿化工、景观设计师、园林植保工等职业资格证书。
