主要课程：大学英语、计算机应用、应用数学、基础化学、食品生物化学、食品机械与设备、食品工程原理、食品营养、食品微生物、食品分析与检测、食品添加剂、肉制品生产技术、蛋制品生产技术、粮油食品生产技术、乳制品生产技术、饮料生产技术、营养配膳、食品安全与质量管理、食品贮藏与保鲜技术、食品包装、食品市场营销、化学实训、食品营养实训、食品微生物实训、食品分析与检测实训、肉制品、蛋制品、粮油制品食品、速冻食品、乳制品、饮料制品和食品保鲜技术等技能综合实训、职业技能鉴定综合训练、毕业设计、顶岗实习等。
*食品加工技术(营养与检测技术方向)：培养德、智、体全面发展，具有化学、食品科学、生物学、营养卫生学、食品分析与检测、食品质量安全和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、检测、流通、消费及研究领域从事食品营养配餐、营养保健、分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究，并熟知国际食品质量安全管理体系和质量标准的高级技术应用型人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、应用数学、无机与分析化学、有机化学、食品生物化学、食品营养、食品微生物、食品感官评价、食品理化检验、仪器分析、食品试验统计学、焙烤食品加工技术、乳饮料加工技术、乳饮料加工技术、肉蛋制品加工技术、食品毒理学、食品安全与质量控制、营养配餐理论和技能、食品卫生检验技术、食品掺伪鉴别检验技术，基础化学实训、食品生物化学实训、食品营养与分析检验实训、食品微生物实训、肉制品、蛋制品、焙烤食品、速冻食品、乳制品、饮料制品、食品保鲜技术等技能综合实训、职业技能鉴定综合训练、专业素养训练、毕业设计、顶岗实习等。
旅游管理系
*酒店管理：本专业培养大学专科层次，具有全面的酒店管理和一定的旅游基础知识，具备扎实的酒店服务技能，能在酒店、旅行社和其他旅游相关企业从事一线工作的高端技能管理人才。
主要课程 ：大学英语、酒店专业英语、英语口语、计算机应用、旅游基础知识、酒店管理实务、酒店人力资源、旅游心理学、酒店餐饮服务与管理、房务服务与管理、饭店社交礼仪、酒店会务管理、鸡尾酒调制、茶道、餐饮与房务服务技能、房务与餐饮管理技能等课程。
*旅行社经营管理：本专业培养大学专科层次，适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展，具有扎实的导游基础知识和旅行社经营管理知识，熟练掌握导游服务技能，能在大、中型旅行社从事中高层管理和岗位服务的高端技能型专门人才。
主要课程：旅游学概论、中国旅游地理学、导游实务、旅游法规实务、河南旅游地理、旅行社计调实务、景区规划实务、旅游企业人力资源管理、旅行社营销实务、旅游英语、旅游文化、旅游心理学、中外民俗、旅行社管理概述、旅游电子商务、导游实务见习、模拟导游实训
*旅游管理：本专业培养大学专科层次，适应我国旅游发展的实际需要，具有较高的文化素质、良好的职业道德和积极的创新意识，掌握本专业领域方向的理论知识，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，面向旅游企业，尤其是旅游连锁经营企业从事一线管理和服务的高端技能型专门人才。
主要课程：大学英语、计算机应用、管理学基础、旅游地理、旅游法规实务、旅游电子商务、旅游市场营销实务、旅游企业连锁经营实务、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、景区规划实务、旅游企业认知、旅游礼仪与口才实训、导游讲解服务技能、酒店服务技能、旅游企业管理综合实训、顶岗实习训练、毕业设计（论文）。
工商管理系
*会计电算化 本专业培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握会计、审计专业知识和技能，具备计算机科学知识和应用技能、熟悉经济法规、能胜任会计、审计以及其他财经类相关岗位工作的高素质技能型专门人才。
主要课程：基础会计、财务会计、财务管理、审计理论与实务、成本会计、专业英语、税法、经济法、财务分析、统计学原理、计算机文化、数据库程序设计、会计电算化、电子商务等、基础会计手工实训、财务会计综合实训、会计电算化实训、ERP综合实训、审计案例分析实训、纳税申报实训、Excel在财务管理中的应用、办公自动化实训、认识实习、顶岗实习、毕业设计等。
*审计实务 审计实务专业是适应我国审计事业的发展而创办的新型专业。主要培养既有扎实的会计知识又有较高的审计专业理论水平和审计实务操作技能、能从事审计工作和财会工作的专门型人才。
主要课程：基础会计、财务会计、财务管理、成本会计、财政与金融、审计原理、审计实务、专业英语、税法、经济法、会计数据处理、财务会计综合实训等。
*物流管理 本专业培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握物流、营销基础理论知识和专业技能，具有良好职业道德和心理素质的高素质技能型专门人才。
主要课程：物流经济概论、物流企业会计、管理学原理、电子商务概论、市场营销实务、物流事故处理、连锁经营管理、第三方物流、采购与供应管理、供应链管理、物流运输管理、仓储与配送管理、现代物流技术、物流信息系统、物流专业英语、物流案例分析等。
*商务英语：本专业培养与我国经济建设要求相适应，具有良好的职业道德素质和敬业精神，掌握必备的基础理论和专业知识，具有较强的英语运用能力，具有可持续发展的学习和适应能力，能够使用现代化办公设备从事涉外商务活动的高素质技能型专门人才。
主要课程：商务英语、商务英语听说、商务英语函电、商务英语写作、商务英语翻译、商务英语阅读、国际贸易实务、外贸单证实务、商务秘书实务、大学英语、英语国家社会与文化、二外、电子商务、计算机应用基础、商务英语实训、涉外商务礼仪实训、英语语音训练、英文秘书实训、英语演讲技巧实训等。
*市场营销 本专业以市场人才需求为导向，培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德，掌握营销专业基础理论知识和专业技能，并具有较高人文素养和良好学习能力、适应能力、专业工作能力的实用型、复合型专门人才。
主要课程：市场营销学、管理学原理、基础会计学、消费者行为学、商品学、经济法、市场调研、营销策划、推销技巧与实务、广告理论与实务、销售管理、商务沟通、营销礼仪实训、营销调研与策划实训、成功素质训练、模拟公司实训、沟通与管理实训、办公自动化技能实训等。
*工商企业管理 本专业适应社会主义市场经济发展需要，培养系统掌握现代管理理论知识和方法，具备企业综合管理的基本素养和操作能力，掌握良好的专业技能、外语基础和与人进行沟通与协作的能力，具有较高人文素养，良好的学习能力、应变能力、适应能力、创新能力和专业工作能力的高等应用型人才。
主要课程：管理学原理、财务管理、商务英语、人力资源管理、管理信息系统、广告实务、国际贸易实务、管理心理学、电子商务、商务沟通与口才、物流与供应链管理、商务文书写作、团队沟通技能实训、商务调研实训、商务礼仪与口才实训、创业技能实训、办公自动化技能实训等。
环境艺术工程系
*园林工程技术 以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握园林植物、园林工程、园林工程养护及管理、园林工程概预算花卉生产等专业基本知识，具有园林施工管理和园林工程养护管理能力，适应园林行业生产、建设、管理和服务第一线需要的高端技能型、复合型人才。毕业生可在园林局、城建局、公园、园林公司、花卉园艺公司、监理公司、房地产公司等单位就业。
主要课程：园林制图、园林树木、花卉栽培、园林工程、园林苗圃学、园林生态学、草坪建植技术、园林施工组织管理、园林工程概预算等。
*园林工程技术（设计技术方向）以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握园林艺术、园林植物、园林设计、计算机辅助设计、园林工程、园林工程概预算等专业基本知识，具有园林设计、园林施工资料管理、园林工程造价分析及确定和园林工程招投标能力的高端技能型、复合型人才。毕业生可在园林局、城建局、公园、园林公司、花卉园艺公司、监理公司、房地产公司等单位就业。
主要课程：园林美术、园林制图、园林设计初步、园林设计、园林工程、园林工程概预算、园林树木、花卉栽培、园林规划设计、计算机辅助设计等。
*园林工程技术（园林花卉方向）以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握园林艺术、花卉栽培、室内植物装饰、插花制作、盆景制作、花卉贮藏运输及保鲜等专业知识，具有花卉生产与管理、插花与盆景制作能力的高端技能型、复合型人才。毕业生可在园林公司、花卉生产企业、花店、公园、大型宾馆酒店、房地产公司等单位就业。
主要课程：室内植物装饰、花卉生产技术、园林艺术、植物造景、园艺设施、插花与盆景制作、花卉贮藏与保鲜等。
*广告设计与制作 以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握广告创意与设计、视觉传达、计算机辅助设计等专业知识，能运用手绘或电脑快速准确的展现广告设计意图、形成完整的广告设计方案，具备广告设计师综合素质和技能的高端技能型、复合型人才。毕业生可在各类企划广告公司、艺术传播公司的设计部门、宣传部门及教育岗位从事广告创意设计与制作、宣传企划、教育等工作。
主要课程：广告设计、CI设计、POP广告设计、包装设计、书籍设计、图形创意、计算机辅助设计、数字印前技术等。
*广告设计与制作（广告策划方向）以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握广告策划、广告媒体、营销策划、公关策划等专业理论知识，具有运用广告策划理论和市场营销观念，进行广告策划创意和传媒广告管理的懂传播会营销的高端技能型、复合型人才。毕业生可在各类企划广告公司、艺术传播公司、企事业单位相关部门从事广告创意策划、广告营销策划、市场咨询、媒体组合优化及教育等工作。
主要课程：广告学、大众传播学、视觉传达与企业形象、广告文案写作、公共关系、广告心理与消费行为、广播影视广告策划与创作、广告策划实务与分析等。
*广告设计与制作（广告数字媒体艺术方向）以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；系统地掌握广告数字媒体艺术基础理论、广告媒体资源开发、广告数字媒体应用技术、广告媒体策划与实施和计算机辅助设计等实际操作和应用能力，能够从事数字媒体艺术设计、广告媒体策划、数字出版设计、网站策划的高端技能型、复合型人才。
主要课程：广告媒体策划、影视广告、广告媒介管理、影视后期制作（Premiere、AE）、多媒体界面设计、UI设计、网页设计、广告传播、广告媒体概论、广告心理、计算机辅助设计（AI+PS）、版式设计、字体设计与标志设计、摄影摄像技术等。
*室内设计技术 以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握室内设计艺术基本原理和室内装饰施工技术的专业知识，具备室内装饰工程施工管理能力的高端技能型、复合型人才。毕业生可在各类装饰工程公司工程部门、房地产公司业务部门、企事业单位的相关部门工作。
主要课程：人体工程学、建筑制图、建筑构造、装饰工程、装饰材料与施工工艺、室内设计原理、室内陈设设计、建筑模型制作、装饰工程概预算、装饰工程管理等。
*室内设计技术（空间设计方向）以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握扎实的室内设计原理、人体工程学、室内照明设计、室内陈设设计、模型制作等专业知识，具有较强的方案设计能力的高端技能型、复合型人才。毕业生可在各类装饰工程公司设计部门、房地产公司、企事业单位等相关部门工作。
主要课程：人体工程学、建筑制图、室内设计原理、家具设计、室内照明设计、室内陈设设计、装饰工程管理、模型制作、徒手效果图绘制、计算机辅助设计、装饰工程概预算等。
*室内设计技术（展示设计方向）以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握橱窗设计、灯光设计、演艺空间设计和展示设计专业知识，具备展示设计及制作的高端技能型、复合型人才。毕业生可在各类装饰、展示公司设计部门及企业单位相关部门工作。
主要课程：人体工程学、表现技法、模型制作、展示设计、演艺空间设计、橱窗设计、灯光照明设计等。
*工程造价 以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握现代工程造价管理有关的施工技术、计量技术、计价技术、招标与投标技术的基础理论和基本方法，掌握建筑工程造价软件的应用，具备建设工程造价全过程管理能力的高端技能型、复合型人才。毕业生主要从事工程造价的分析、确定与控制的工作，主要就业岗位在建筑施工企业、房地产公司、工程造价咨询单位、监理公司、企事业单位基建部门。
主要课程：建筑工程制图、建筑构造与识图、建筑施工、建筑与装饰材料、工程量清单、建筑工程计价（土建、装饰、安装）造价软件应用、建筑结构、工程招投标与合同管理、建筑工程管理等。
*影视动画 以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握原画设计、动画造型设计、三维动画、影视广告、影视后期制作等专业知识，具备电影、电视动画及动漫创作所需要的专业技能，能从事动画、原画、创意设计、二维动画制作和三维动画制作的高端技能型、复合型人才。毕业可在影视广告公司、动画公司、各级电视台等单位，从事影视动画角色、场景、动画创作、影视广告、影视合成等方面的设计、绘制、管理工作。
主要课程：动画表现技法、原画设计、二维动画、动画造型设计、三维动画、影视广告、艺用人体解剖、国画、影视后期制作。
*产品造型设计 以市场需求为导向，培养学生的职业技能、就业能力、创业能力，具有良好的综合职业素养；掌握产品造型设计原理、设计方法、模型制作等专业知识，具备产品模型制作、造型结构处理和新产品开发设计的能力，能从事产品模型设计、产品模型制作的高端技能型、复合型人才。毕业生可在企事业单位、专业设计部门、科研等单位从事工业产品造型设计等相关工作。
主要课程：产品设计、人机工程学、模型制作、计算机辅助设计、产品表现技法、产品展示设计、视觉传达设计、家具设计、CI设计等。
*服装设计（加工工艺方向）培养从事服装制板、推板、生产、管理、经营等一线工作，能应用所学的服装知识，解决服装生产和管理实际问题的高级技术应用性专门人才。
主要课程 服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销、排料与推板、服装立体裁剪、服装专业英语、时装画技法、服装配色、专业实训等。
音乐学院
*音乐表演（民族歌剧方向） 本专业旨在培养具有将表演、歌唱、形体融为一体的“三结合”复合型表演人才。学生通过专业课程学习，具备演唱、表演中外歌剧及音乐剧剧目的能力，能在中、小学、社会文艺团体、文体机关、企事业单位从事音乐表演、教学及组织等工作。
主要课程：大学英语、大学语文、计算机应用基础、基本乐理、视唱练耳、合唱与指挥、和声学、中国音乐史、外国音乐史、音乐欣赏、歌曲写作基础、数码钢琴、专业技巧（小课）、声乐（大课）、舞台表演艺术、形体训练、戏曲身段训练。
*音乐表演（声乐方向）本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有歌唱表演才能和较强职业能力的复合型专业人才。通过系统的理论与专业学习，能够适应中、小学或社会文艺团体、文体机关、企事业单位等部门的音乐教育和表演。
主要课程：大学英语、大学语文、计算机应用基础、基本乐理、视唱练耳、合唱与指挥、和声学、中国音乐史、外国音乐史、音乐欣赏、歌曲写作基础、数码钢琴、专业技巧（小课）、歌唱语言正音训练、舞台表演艺术等。
*音乐表演（钢琴方向） 本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有钢琴演奏才能和较强钢琴教学能力的专业人才。通过系统的理论和专业学习，能够在中、小学或社会文艺团体、文体机关、企事业单位等部门从事音乐表演、教学及组织等工作。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、基本乐理、视唱练耳、合唱与指挥、和声基础理论、世界音乐史、音乐欣赏、歌曲写作基础、一对一钢琴小课、钢琴大课、即兴伴奏、钢琴艺术指导。
*音乐表演（器乐方向）本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有器乐演奏才能的实用音乐人才。通过理论及专业学习，能在中、小学或社会文艺团体、文体机关、企事业单位从事音乐表演、教学及组织等工作。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、基本乐理、视唱练耳、合唱与指挥、和声理论基础、世界音乐史、音乐欣赏、歌曲写作基础、专业技巧（小课）、器乐合奏等。
*音乐表演（幼儿艺术教育方向）本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应现代幼儿艺术教育和改革发展需要，具有创新精神和实践能力，功底扎实、特长突出的高素质应用型专科人才。通过系统的专业教育，使学生能树立正确的儿童观、教育观，能全面胜任各级各类幼儿园及幼儿教育机构的艺术教育、教学和管理等工作。
主要课程：大学英语、大学语文、计算机应用基础、学前心理学、学前教育学、世界音乐史、音乐欣赏、数码钢琴、声乐、儿歌演唱与表演、儿童舞蹈与编排，美术、手工制作等。
*舞蹈表演本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有舞蹈专业表演才能和较强舞蹈编导能力的复合型人才。通过理论及专业学习，能在中、小学或社会文艺团体、文体机关、企事业单位从事舞蹈编排、表演、教学及组织等工作。
主要课程：大学英语、大学语文、计算机应用基础、基本乐理、视唱练耳、数码钢琴、古典芭蕾基本训练、中国民间舞、中国古典舞、现代舞、剧目排练等。
