为促进陕西中医学院教学科研工作开展，交流探讨营养与食疗科学发展前景，促进对外学术交流，由科技处，公共卫生系，咸阳市营养学会联合举办的陕西中医学院首期营养食疗科学沙龙于2014年3月20日周四晚在图书馆三楼学术报告厅举行。邀请第四军医大学西京医院营养科主任赵长海主任与孙丽娟博士开展了题为《中国临床营养现状与如何做强医院营养学科》专题讲座与交流，公共卫生系主任史传道、党总支书记张颖及相关系部的领导老师及学生近200人参加。在近一个半小时的沙龙活动中，赵长海就临床营养科的重要性、学科发展的前景及团队建设等相关问题进行了主题报告，并与师生展开互动讨论。

本次沙龙是在陕西中医学院开展课程综合教学改革，以及促进学科建设的大背景下展开的一次有益尝试，营养科学沙龙将逐步以营养与食疗学为切入点，突出中医药特色，定期邀请省内外著名的营养、食疗、药膳专家来陕西中医学院开展沙龙活动，同时也希望以沙龙为契机，吸引陕西中医学院各相关专业人员加入讨论，促进学科团队建设。据组织者表示，第二期沙龙也在积极筹备中，同时将以提前发布、互动讨论、集中整理等方式，提升沙龙互动性及主题定位，促进科研积累，为陕西中医学院与其他单位科研团队的纵深合作打下基础。