植物科技学院
●种子生产与经营专业（省级示范性特色专业）
本专业属于国家发展和改革委员会、省教育厅重点支持的示范性特色专业，与袁隆平农业高科技股份有限公司、广西田园农化股份有限公司等22家单位合作办学；本专业面向南方种子市场，培育具有主要农作物种子制种技术、种苗设施生产技术、种子检验检疫、种业经营与贸易等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：作物制种技术、种苗设施生产技术、种子检验技术、种子加工贮藏技术、种子法规及市场营销等。
可获职业资格证：作物种子繁育员、农作物植保员、种子检验员、种子加工技术员。
●园艺技术专业（省级特色专业）
本专业是省级特色专业，省级教学改革示范专业、省级精品专业、拥有中央财政支持的教学实训基地和全省园艺类教师专业教学水平认证基地；本专业与长沙都市花乡花卉有限公司、长沙文华园艺公司等27家企业进行合作办学。
都市园艺方向：培养具有园艺产品生产与营销、苗圃经营、组合盆栽、盆景制作、植物造景等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：绿色果品生产技术、有机蔬菜生产技术、花卉生产技术、生态农庄规划、植物造景、花艺设计、茶艺等。
可获职业资格证：花卉园艺师、果树园艺师、蔬菜园艺师、花艺师等。
花艺设计方向：培养具有花卉生产与营销、花艺设计、观赏植物应用设计、盆景制作、干花与鲜切花制作技术、水培花卉、茶道等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：插花与花艺设计、花展策划、花卉生产技术、茶文化、茶艺、花艺产品营销等。
可获职业资格证：花艺师、绿化员、茶艺师。
●园林技术专业（省级精品专业)
景观设计方向：面向园林规划设计院、园林管理局、园林景观公司、房地产公司、市政等企事业单位，培养具有城市园林规划设计、农庄园林规划设计、别墅景观设计、园林建筑设计、园林工程测量、园林电脑制图等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：设计基础、园林手绘与效果图、园林规划设计、计算机辅助设计、园林建筑设计、园林树木与花卉、园林植物造景技术。
可获职业资格证：风景园林咨询师、CAD制图员、高级绿化工。
园林工程方向：面向园林建设管理部门、园林施工企业、房地产公司等企事业单位，培养具有园林项目管理、园林工程施工、园林预决算与招投标、园林工程测量、园林建材经营、园林监理等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：园林工程技术、园林施工组织管理、园林工程预决算与招投标、园林工程测量、园林监理、园林植物栽培与养护、园林企业管理。
可获职业资格证：园林施工员、工程测量员、园林监理员。
工程造价方向：面向园林施工企业、造价咨询公司、园林建设管理部门、政府机关等企事业单位，培养具有园林预决算与招投标、园林工程管理、园林工程测量、园林电脑制图等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：园林工程概预算与招投标、园林施工组织管理、造价基础实务、园林施工图设计、园林工程测量、园林材料、计算机辅助设计。
可获职业资格证：工程预算员、工程测量员、园林施工员。
●生物技术及应用专业（生物药品技术方向）
本专业属于学院重点建设专业大类，拥有中央财政支持的教学实训基地，与湖南九芝堂股份有限公司、湖南天劲医药有限公司、浏阳生物医药工业园等多家企事业单位进行合作办学。本专业定向培养具有药品质量分析、药物研制、工艺设计、生产、管理和营销等方面知识和能力的高端技术技能型人才。
主干课程：生物制药技术、发酵技术、药物分析与检验技术、药物制剂技术、药用植物功能成分分析、中药材生产技术、药事管理学、药物营销等。
可获职业资格证：药品检验工、中药提取工、药物制剂工。
●环境艺术设计专业（室内装饰设计方向）
是学院重点建设专业，与湖南苹果装饰设计工程有限公司校企联合办学。成立了湖南苹果装饰人力资源培训中心”、“湖南苹果装饰效果图制作中心”，以行业要求为标准，共同开发专业课程，联合培养具有现代设计理念，能运用现代设计手段进行室内装饰设计、施工管理、营销的高端技术技能人才，主要就业面向为室内装饰设计企业，就业形势好，工作档次高，职业发展空间大。企业设立有“苹果装饰奖学金”以奖励、支持品学兼优的学生。
主干课程：室内居住空间设计、室内公共空间设计、室内陈设艺术设计、专业设计软件应用（AutoCAD、3DMAX、Photoshop等）、手绘表现技法、数码摄影与后期制作、商业展示设计、装饰工程预算、装饰材料与施工工艺等。
可获职业资格证：室内装饰设计师、CAD制图员等。
●环境艺术设计专业（校企联合办学）
是学院重点建设专业，与湖南苹果装饰设计工程有限公司校企联合办学。以行业要求为标准，与一流室内装饰设计企业合作，共同开发专业课程，联合培养具有现代设计理念，能运用现代设计手段进行建筑装饰设计、园林景观设计、展示设计、施工管理、营销的高端技术技能人才，主要就业面向为室内装饰设计企业、园林景观设计企业，就业形势好，工作档次高，职业发展空间大。企业设立有“苹果装饰奖学金”以奖励、支持品学兼优的学生。
主干课程：园林景观设计、商业展示设计、室内居住空间设计、室内公共空间设计、工程制图与人体工程、专业设计软件应用（AutoCAD、3DMAX、Photoshop、Sketchup等）、手绘表现技法、数码摄影与后期制作、装饰工程预算、装饰材料与施工工艺等。
可获职业资格证：室内装饰设计师、景观设计师、CAD制图员等。
动物科技学院
●畜牧兽医专业
本专业主要培养面向畜牧生产、动物防疫、兽药、饲料工业等政府机关、企事业单位，具有动物科学与动物医学方面的理论知识和专业技能，从事动物生产、动物疫病防治、动物防疫检疫、技术推广等工作的高端技术技能型人才。
本专业是湖南省特色专业，由省级专业教学团队执教。与农业产业化龙头企业正大集团、湖南新五丰股份有限公司、湖南圣雅凯生物科技有限公司等合作办学。订单培养，设有“正大”、“湘佳牧业”、“双胞胎”、“圣雅凯”等8个企业奖学金。
主干课程：动物营养与饲料、动物繁殖技术、动物养殖技术、养殖场环境控制与规划、动物疫病防治技术、兽医临床诊疗技术、动物检疫检验技术等。
可获职业资格证：动物检疫检验员、动物疫病防治员、饲料检验化验员、家畜饲养工、动物繁殖员。
●兽医专业
宠物医师方向：本专业主要培养面向宠物医院、动物疾病防控中心、宠物美容院、动物园等单位，具备宠物疾病诊疗、宠物医护、宠物医院经营与管理等专业知识和技能，能从事宠物疾病诊疗、宠物健康护理、宠物医院经营与管理等工作的高端技术技能型人才。
主干课程：宠物解剖生理、动物病理药理、宠物临床诊疗技术、宠物内科病、宠物传染病、宠物外科与产科病、宠物寄生虫病、宠物健康护理技术、宠物医院经营管理等。
可获职业资格证：宠物医师、宠物健康护理师、动物疫病防治员、兽医化验员、动物检疫检验员。
生物制药方向：本专业主要培养面向生物药物企业、生物药物研究所、药品销售公司、生物医药公司等企事业单位，具备生物药物的生产与开发、生物药物的分析与检验等的专业知识和技能，从事生物药物生产经营相关环节的药品生产、药品检验、药品质量控制等工作的高端技术技能型人才。
主干课程：微生物与免疫学、兽医药理学、生物技术、药物制剂技术、生物制药工艺、药物分析技术、药事管理与法规、药品营销与管理等。
可获职业资格证：药品检验化验员、动物检疫检验员、兽医化验员。
