近日，广西大学食堂被自治区食品药品监督管理局授予“广西壮族自治区餐饮服务食品安全示范单位”称号。
今年以来，广西大学饮食管理服务中心开始在食堂推行“六T”实务管理和“明厨亮灶”工程，取得明显实效，食堂地面实现了“无水化”，干爽整洁的食堂环境，使得员工可以穿布鞋上班。本月下旬，自治区食品药品监督管理局在广西大学召开全区餐饮服务食品安全监管业务培训暨推进明厨亮灶工作现场会，自治区食品药品监督管理局李勇强副局长、南宁市食品药品监督管理局邓其军副局长以及全区各县市食药监系统的领导共200多人到广西大学参观指导工作，对广西大学食堂在食品安全管理方面的做法给予了高度评价。12月初，中国教育后勤协会伙食管理专业委员也利用在南宁召开年会的机会，组织全国高校的150多名与会代表到广西大学参观食堂“六T”管理工作成效。
此外，饮食管理服务中心积极推行“明厨亮灶”工程，在食堂餐厅安装了视频监控系统，对食堂生产、加工、售卖各环节和就餐场所的全程实时监控，并将视频监控的画面在就餐大厅公开，主动接受就餐者的实时监督。
为了不断适应互联网+的大趋势，提高餐饮服务的便捷性。今年初，饮食中心开通金龙卡支付宝充值系统，方便广西大学师生员工就餐卡充值，免除师生排队充值的不便；中心正在积极开发网上订餐服务系统，目前已完成网页版的设计，正在进行调试，预计下学期APP版的订餐系统能顺利投入使用，另外还将与微信进行合作，进一步拓宽便捷支付的渠道。饮食中心还在萃苑餐厅引进 “智盘快速结算系统” ，解决了餐厅人工收银速度慢、耗时长、易出错的弊端，提高了餐厅服务效率。（通讯员：孔宇）
