5、汉语言文学系
汉语言文学系现有语文教育和文秘两个专业。专任教师35人，其中高级职称者12人，双师型教师15人。
语文教育专业：培养具有深厚的专业理论知识和较高的教学技能的中小学语文教师。在校生695人。开设有古代文学、现代文学、外国文学、文学概论、古代汉语、现代汉语等十几门专业课。历年就业率均在95%以上。
文秘专业：本专业学制三年，主要培养具有扎实的专业基础理论，具备办文、办事、办会等专业能力，具有良好人文素养、人际沟通能力、办公自动化操作能力和较强的创新能力的文秘人才。
就业岗位：办公室秘书、行政助理、会议接待、会务管理。
主要开设课程：秘书学概论、办公室事务管理、办公自动化、会议组织与管理、公文写作及处理、公共关系、摄影摄像、秘书与企业管理、人力资源管理等课程。
人力资源管理专业：该专业2013年开始招生，目前专业方向为信息化人力资源管理。通过信息化、专业化、形象化的培养模式，培养高素质的现代企业管理人才。
就业岗位：信息化企业行政人员、办公室文秘、人力资源助理、企业招聘专员、企业薪酬专员、企业培训讲师、员工关系师、心理咨询顾问、经理助理、总裁秘书、行政人事主管、人力资源经理等。
专业特色：1.公司化管理；2.实战化训练； 3.国际认证。
6、教育科学系
教育科学系拥有学前教育和心理咨询两个专业。现有教职工47人，其中，正、副教授13人，硕士学历达到90%以上，省级优秀教师1名，市级优秀教师4名，双师型教师比例达75%,任课教师大多数毕业于全国重点大学,是一支年轻有活力的高学历高素质的师资队伍。
学前教育专业： 2004年开始招生，目前在校生超过千人。设有形体舞蹈教室、音乐教室、钢琴教室、语音室、多媒体教室、美术教室等校内教学实训场所，与郑州、开封、洛阳、商丘等地市12所省级示范幼儿园签订了就业实习基地协议。本专业推行“双证”培养，学生毕业时除获得学历证书外，同时还必须获得至少一个与专业相关的职业资格证书或技术等级证书。目前，学生每年“育婴师”考试的通过率达90%以上，在校生2/3已获得高级育婴师证。在办学实践中，本专业逐步形成了“教—学—做”合一的教学特色及“全程实践培养、个体优势定位”的人才培养模式。
主干课程：学前心理学、学前教育学、学前卫生学、幼儿园教育活动设计与指导、幼儿园游戏论、幼儿园课程论、视唱、声乐、弹唱、合唱与指挥、美术理论与技能训练、舞蹈与形体、幼儿舞蹈创编、钢琴、幼儿英语教育等。
就业方向：幼儿园教师、早期教育机构教师、幼儿英语教育机构教师，并能从事学前儿童心理辅导、家庭教育指导等相关工作。
心理咨询专业： 2004年开始招生。在专业建设过程中，逐步形成了针对性强、灵活性大、适应性广的专业设置特色及课内训练、自主训练、实境训练相结合的“三环”实践训练模式特色。有一支朝气蓬勃、团结协作、勤奋务实、锐意进取的教师队伍，拥有个体心理咨询室、心理宣泄室、个体沙盘室、团体心理辅导室、心理测量室、心理放松室等校内实训基地。目前心理咨询专业已与开封市心理咨询中心、开封市儿童医院心理门诊、开封市精神卫生中心、开封市县街小学、郑州阳光历奇教育培训机构、郑州众心1+1拓展培训公司等单位签订了就业实习基地协议。本专业承担着开封市未成年人心理健康辅导站的日常工作与我院学生心理健康教育与咨询工作，在学院领导与本专业教师的共同努力下，本专业获批2012年度河南省高等学校“专业综合改革试点”项目，并将开封市未成年人心理健康辅导站于2012年建成河南省省级示范点。职业前景:毕业生主要从事中小学心理健康教育、心理辅导，大中型企业人力资源管理以及专业咨询机构心理咨询的岗位。专业主干课程：社会心理学、发展心理学、人格心理学、变态心理学、团体心理咨询、心理咨询理论与实务、咨询师素质训练、犯罪心理学、心理测量学、表达性艺术治疗、管理心理学、人力资源管理学等。
7、外语系
外语系拥有良好的教学梯队和学生管理团队。人才培养过程突出了实践优先原则，充分面向就业岗位，毕业生就业“抢手”。教学团队成员分别来自于河南大学、郑州大学、黄河科技学院、华中师范大学、解放军外国语学院、华北水利水电大学、河北大学等高校的英语或相关专业，有较好的学缘结构，半数以上拥有硕士学位。近两年，外语系专职教师完成省、市级教改和科研项目21项，在各类期刊上发表论文二十余篇，主编参编教材著作7部。
英语教育专业：一直都是学院的长线、王牌专业，培养水平较高，七成以上毕业生成为英语教育行业名师。开设课程：综合英语、英语泛读、英语听力、语音实践、英语口语、英语视听说、英语写作、英语演讲与辩论、中英文板书设计、英语培训机构创设与管理、中英文化对比、实践教学模块。本专业主动适应就业市场，毕业生供不应求，年度就业率达100%。特岗、招教考取率占毕业生总数50%以上，英语教育培训机构等灵活就业途径不断拓展，不少同学创业开办了培训机构。
8、管理系
管理系现有旅游管理、物流管理、酒店管理、市场营销、财务管理等五个专业。拥有一支结构合理、素质优良、富有创新意识的教师团队。现有教师18人，其中副教授以上职称5人，研究生学历4人，双师素质教师17人，省级学科带头人3人。拥有校内酒店前厅餐饮实训室、酒店客房实训室、茶艺插花实训室、旅游综合实训室。与企业合作共建了清明上河园、开元名都大酒店、开封市博物馆、河南裕华惠宝商贸有限公司等校外实习实训基地10个。已与清明上河园、开元名都大酒店、河南裕华惠宝商贸有限公司（宝洁公司河南分公司）等知名企业开展常态化合作，毕业生就业率达到百分之百，部分酒店、旅游专业学生进入新加坡、马来西亚等国外假日酒店工作。
酒店管理专业：本专业服务于区域经济发展需求，培养具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业技能，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式，可以在各类酒店、餐饮及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作的高素质技能应用型人才。
旅游管理专业：为适应区域旅游经济一体化不断加深、旅游产业转型、升级对旅游人才需求总量和结构性变化要求，培养具有良好的职业道德、敬业精神和创业精神，掌握旅游产业职业岗位（群）所需的基础理论和方法，具备导游服务、旅游业务操作与管理、旅游营销策划所需的素质和能力，能适应现代旅游业发展需要的高素质技能型服务与管理专门人才。
财务管理专业：本专业主要培养能够熟练掌握财务管理、会计、审计、税务、金融、经济法律等方面基本理论和知识，具有进行会计核算、财务分析和决策、资金运营与管理、解决金融财务基本问题的能力，具备良好职业道德的高技能、应用型专门人才。
物流管理专业：本专业主要培养具有经济学、管理学、计算机、英语等基础知识，系统掌握现代物流管理基本理论；基本操作技能过硬，实践能力强、具有良好职业道德；善沟通、易协作、积极进取、有创新设计和组织能力。集信息技术和现代物流技术于一身的“宽口径、厚基础、综合性、应用性”德智体美全面发展的高素质技能型人才。
市场营销专业：市场营销专业采用“以练促学、学工合一、体现实战”人才培养模式，以企业工作过程为导向，培养德智体美全面发展、具有良好职业道德和精湛的职业技能、适应工商企业营销岗位一线需要的高素质技能型人才。按照国家职业资格标准，毕业生需取得助理营销师资格证书和商务策划师等资格。
9、信息电子系
信息电子系经过多年的建设发展，形成了完善的教学体系和学生管理体系。现有校内综合实训室9个、网络技术实训室1个、组装与维护实训室1个，能够充分保证实践教学需要。开设3个专业：现代教育技术、计算机应用技术专业（包括网络安全工程师方向和安卓系统开发工程师方向）和电子商务专业。与湖北银河信息技术学院、锐捷网络、H3C网络公司、上海斐讯通讯、华为赛门铁克、中国电信、上海鹏博士集团、上海杰之能、武汉华成、东莞龙昌集团等多家企业合作，实施学生校内学习和企业定向人才培养交替进行的人才培养模式，与多家企业签订了人才培养的协议，合作建立了多个稳定的校外实习实训基地，专业优势日益凸显。
现代教育技术：本专业培养适应社会发展需求，系统掌握现代教育技术基础知识，具备扎实的信息技术应用技能，能够在中小学从事信息技术教学和学习资源的设计、开发、运用、管理和评价以及信息技术教学设备管理、维护的高职专科师范人才。主要专业课程：计算机组装与维护，C程序设计，Java程序设计，数据库基础与应用，计算机网络基础，二维动画设计，图形图像处理，网页设计与制作，信息安全技术，ASP.NET，课件制作，电教节目制作等。
计算机应用技术（安卓系统开发工程师方向）：主要培养符合国际软件开发规范的软件开发人才，以Java语言作为核心开发语言，以Android APP应用开发作为高就业起点，培养全面掌握Java、Android等软件技术高级人才。核心课程：网页三剑客和DIV CSS、基于Eclipse工具的Java高级编程 、SUN MYSQL及大型企业级数据库ORACLE管理和开发、Java WEB企业级应用开发 、真实项目开发（实时考勤系统、远程考试系统、工资邮件系统、网络版斗地主游戏、远程视频会议系统、Android应用软件开发，移动商务系统等。就业岗位：Java程序员、Java企业级开发工程师、Android开发工程师、手机开发工程师、PHP程序员PHP开发工程师、软件技术支持、ORACLE数据库开发工程师、项目实施工程师、外包软件工程师、网页设计工程师、SEO优化工程师（技术类）等。
计算机应用技术（网络安全工程师方向）：网络安全工程师是互联网时代最具增值潜力的职业，具有不可替代的竞争优势；属于新型网络人才，缺口大，27%的行业增长速度导致网络人才年缺口达30万，高薪高福利成为必然；3年的强化训练和职业化引导，就可成为企业急需的技能型网络人才；就业面广，一专多能，实践经验适用于各个领域。能够直接参与企业级别网络搭建、设计、优化、排错、安全；能够运用全套真实cisco华为高端设备实现标准规范的客户环境；能够运用全套真实LINUX服务器实现企业级真实客户环境；三大运营商核心安全技术能够全面掌握；高端网络系统应用及实施能够全面掌握。就业岗位：网络工程师，网络安全工程师，DBA工程师，数据库安全工程师，系统安全工程师，运维工程师，网络架构师，技术支持工程师等。国际认证：Cisco公司CCNA认证、CCNP认证，Microsoft公司： MCSA认证、MCSE认证，Linux的 RHCSA认证、RHCE认证，Oracle公司：OCA认证、OCP认证。
10、京师早教学院
以市场需求为导向 ，开设新兴热门专业。
为满足我国早期教育事业的发展对早期教育师资的巨大需求，率先开设蒙台梭利教育、亲子教育、感觉统合教育、奥尔夫音乐教育等新型热门专业，成就学生一个时尚、高薪、受人尊重的新职业。
入学签订就业推荐协议，打造“无忧”就业星级服务。
该专业坚持“校企合作、联合培养、按需办学”的人才培养战略，由联办企业负责学生的顶岗实习及就业安置工作，入学签订就业推荐协议，全面解决学生就业的后顾之忧。
“2+1”学制模式 未毕业先就业 带薪实习。
全新的“2+1”、学制设置是指专科在校接受理论学习两年，第三年进入单位进行带薪实习，毕业后即刻转正，从而实现未毕业先就业，实习与就业的无缝对接，上学工作两不误。
先进科学的课程体系，培养高薪复合型人才
教学中将学历课程与技能课程相结合，国内课程与国际课程相结合，理论课程与实践课程相结合，使学生成为有理论、有实践、有学历、有技能、有视野的高薪复合型人才。
11、英杰学院
英杰学院是开封文化艺术职业学院设立的二级学院之一，现设有市场营销（市场开发与营销、营销与策划）、旅游管理（旅行社管理方向、旅游景区管理方向）等两个专业四个方向。英杰学院秉承以质量求生存，以特色求发展的办学理念，形成优良的教风、学风。
我院坚持“找准位置，发挥优势，办出特色”的发展思路和“培养顺应时代要求、具有可持续发展潜质人才”的育人目标，与中英银翔、郑州地铁、北京高铁等企业建立了良好的合作关系，以提高学生的社会实践能力和就业方向。力求在校企合作开展专业建设、人才培养模式创新、科技服务等方面走出一条特色办学之路。
