物流管理
物流管理专业师资力量雄厚，教师100%具备双师素质，专兼职教师比达到1：1。
培养目标：通过学生在校学习综合理论知识和校内外实训基地的实训提升学生职业技能水平。培养具有企业内外部物流管理和操作能力，能担各类企业物流管理工作的高技术应用型人才。
专业特色：院内建有价值600余万元的物流实训基地，集实践教学、社会培训、技能鉴定、为一体的实践教学系统。
主要课程：运输与配送管理、仓储与库存管理、供应商管理、物流综合实训、ERP供应链、物流企业电子商务运营等。
就业方向：在物流企业、仓储配送企业、制造企业内部物流部门从事物流管理工作；或在零售企业从事补货、POS系统数据处理及供应链管理工作。
校企合作：校企合作单位有百世物流科技（中国）有限公司、兰州九州通医药有限公司、山东荣庆物流有限公司、兰州三元物流储运股份有限公司等。
投资与理财
投资与理财专业的专兼职教师15人，取得硕士学位教师达到65%以上，博士1人。
培养目标：培养具备公司理财、个人理财、证券投资、商业银行经营管理、保险和财务会计等相关知识，掌握投资和理财技能，具备创新创业精神的高素质技能型人才。
主要课程：经济学、金融市场基础知识、个人理财、财务管理、证券投资模拟实训、保险、商业银行经营与管理、企业ERP沙盘模拟实训等。
专业特色：通过校内外实训基地的建设，保障学生考取证券从业资格证、信息化工程师资格证以及理财规划师资格证。
就业方向：证券公司、商业银行、保险公司、投资公司和企事业单位从事投资理财和金融产品营销相关工作。
校企合作：本专业在教学、实训、就业等方面广泛开展校企合作，就业率高达90%以上。
报关与国际货运
报关与国际货运专业具有一流的专业教学团队，专业教师100%具备双师素质，兼职教师比例达50%
培养目标：以就业为导向，加强实训环节、提高学生的实际应用能力。培养熟悉报关报检及国际货运业务，熟练操作单证处理业务，海洋、航空、陆路货运流程及操作技巧的应用型人才
专业特色：积极开展“一对一”的订单人才培养模式教育，毕业生就业率达90%以上。
主要课程：国际贸易、报关实务、商品归类实务、国际结算与税收、国际货物运输与代理、外贸单证制作等。
就业方向：主要就业岗位:外贸业务员、国际货运代理操作员、报关员、报检员、外贸文员，物流数据管理员。
校企合作：合作企业有百世物流科技（中国）有限公司、兰州九州通医药有限公司、山东荣庆物流有限公司、兰州三元物流储运股份有限公司等。
连锁经营管理
连锁经营管理专业师资力量雄厚，专业教师100%具备双师素质。
培养目标：培养熟悉连锁企业门店运营技巧，具备操作计算机相关技能，掌握现代商业管理基本原理，具备较强的现代管理技能的具有良好职业道德的高素质技能型人才。
专业特色：教学上注重理论与实际相结合，拥有一流实训室，实训条件优越。已形成“综合素质+职业技能+发展潜力”的专业培养特色，对学生进行订单式培养。
主要课程：连锁经营管理原理，连锁门店运营管理，品类管理，商品学等
就业方向：主要面向各类连锁企业的管理岗位。
校企合作：现与浙江十足集团、北京华联、上海星巴克、华润万家等企业建立校企合作。
生物工程系
护理
培养目标：培养适应现代社会需要和卫生事业发展需要的，具有较系统的护理专业知识、营养与健康方面知识及较熟练的护理操作技能的实用型高级护理专门人才，毕业后能从事临床护理和护理管理工作，老年护理和母婴看护及社会培训工作。
就业岗位：各级医疗机构、家政服务、社区卫生服务机构的老年、母婴护理、培训、托幼园所、社会福利机构及国外护理行业、自主创业。
园林技术
培养目标：培养具有城镇绿化、园林施工、设计和管理的技能，具有园林植物繁育栽培及养护管理技能，具有园林工程组织管理、施工图设计、园林植物生产销售能力，并拥有工程实践精神、风景园林设计理念的高素质技能型人才。
就业岗位：园林绿化公司、企事业单位从事园林规划设计与管理、园林工程施工等工作；苗木、花卉企业从事园林植物的栽培、繁殖与管理工作；与园林相关的国家政府机关及事业单位从事园林设计、施工、维护和管理等方面的工作。
药品生产技术
生物制药技术方向
培养目标：培养德、智、技、体、美全面发展，适应现代化制药生产一线岗位需要，掌握药物的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养的高素质技能型人才。
就业岗位：医药行业，药物生产、药物质量控制和检测，药品生产技术管理、验证，药品营销与管理，药品零售等方面的工作。
中药资源开发与利用方向
培养目标：培养德、智、技、体、美全面发展，适应现代化中药产业需要，掌握中药提取，中药制剂，质量控制，设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养的高素质技能型人才。
就业岗位：医药行业，中药生产、中药营销、药物制剂、中药质量控制与检测，药品生产技术管理、验证，药品营销，药品零售等方面的工作。
环境监测与控制技术
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，熟悉环境监测与污染治理的基本理论知识，掌握水、气、噪声等环境监测技术，具备大气污染控制、固体废弃物处理处置、排水管网设计与管理等基本技能的高素质技能型人才。
就业岗位：环境保护行政主管部门，环境监测站，第三方环境监测企业，环境科学研究所，环境影响评价公司，“三废”处理部门及其他企事业单位，企业环境管理岗，环境监理及环境工程施工管理等岗位工作，自主创业。
食品生物技术
食品、功能食品生产与加工方向
培养目标：培养掌握食品生物技术专业必需的基础理论知识和基本技能，掌握食品加工和发酵生产工艺，具有一定产品质量控制技术，在食品和功能性食品领域从事生产、技术和管理等工作的高级技术应用性专门人才。
就业岗位：食品有关企业（酒厂、食品厂、乳品厂等）、环保、医药、菌物行业、农业技术推广部门、食品质量安全检测及储藏运输等单位从事生产、管理及技术，营销技术服务员、营养配餐员等。
食品营养与检测
培养目标：培养能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作，具备食品营养开发与保健、食品品质控制与检测的能力的高素质技能型人才。
就业岗位：食品药品检测机构、食品加工企业、各单位营养配餐师、食品营养与开发等工作。
烹调工艺与营养
西点加工方向
培养目标：本专业主要面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，培养具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的基本知识和专业技能，能够从事西餐面点、营养配餐、调酒品酒、餐饮服务与管理的高技能应用型人才。
就业岗位：各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。主要岗位包括西餐冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等。
烹调工艺方向
培养目标：本专业面向中、西餐厨房生产、管理第一线，培养从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备熟练中式烹调师、中式面点师、西式烹调师等职业技能和较强的可持续发展能力，诚信做人、踏实做事、人格健全的高端技能型人才。
就业岗位：餐厅、酒楼、私人会所的凉菜师、烹调师、雕刻师、厨师长、经理；大、中型饭店和社会知名餐饮企业的烹饪培训工作技术及管相关部门技术指导、生产管理者等。
农村环境保护
绿色农产品生产与加工方向
培养目标：本专业主要培养德、智、体、美全面发展，具备无公害、绿色、有机农产品生产的专业知识，掌握绿色、无公害农作物、果蔬生产的技能，能够从事绿色农产品生产与加工的应用型技能人才。
就业岗位：绿色无公害食品研究机构；绿色及有机农产品生产建设基地；农产品深加工、质量监督与检验部门；农产品销售、流通与管理等企事业单位；各级农业部门从事农业技术推广，绿色农产品出口技术指导，现代农业科技示范园区技术指导及服务岗位工作。
初等教育系
学前教育
幼儿教育方向
培养德、智、体、美全面发展，掌握现代学前教育基础理论和专业技能，具有较高的从事学前教育教学与管理工作的能力，适应现代学前教育事业发展与改革需要，胜任早期教育或服务机构的教学、管理工作的应用型人才。
体智能方向
培养德、智、体、美全面发展，掌握现代学前教育基础理论和专业技能，熟悉幼儿身体基本结构和生长规律，能根据幼儿体能需求设计游戏、体操、亲子活动等，可以胜任体智能相关企业、学前教育机构等单位工作的应用型、复合型人才。
教玩具制作方向
培养德、智、体、美全面发展，掌握现代学前教育基础理论和专业技能，能根据幼儿特点开发、设计、制作教具玩具，并适应现代学前教育发展和改革的需要，可以胜任教玩具制作企业、学前教育机构等单位工作的应用型、复合型人才。
幼儿发展与健康管理
培养德、智、体、美全面发展，掌握现代科学、系统的婴幼儿护理学、心理学、营养学、教育学等基础理论学科，熟练掌握幼儿发展与健康管理的有关技能，懂得有关幼儿发展与健康管理工作的法律、法规，能够胜任学前教育及早教机构幼儿发展与健康管理工作的专业人才。
表演艺术
学前艺术教育方向
培养德、智、体、美全面发展，掌握幼儿管理与教学基本知识，具备音乐、舞蹈等艺术教育教学方法和专业技能，胜任幼儿教育与幼儿园组织管理的高层次、高素质的具有艺术特长的幼儿教育工作者。
舞台服务自动化方向
培养德、智、体、美全面发展，具有坚实的理论基础、较高的舞台艺术素养，掌握有关演艺灯光、演艺音响、演艺机械、演出效果呈现、演出调度与控制技术等专业知识和技能，能够在演艺技术工程与舞台装备等相关领域，从事系统设计与技术应用、管理等方面工作的复合型演艺技术人才。
乐器维修技术方向
培养德、智、体、美全面发展，具有钢琴调律、调整、维修理论与技术及管乐器维修基本理论与技术，具备娴熟的乐器演奏技术和科学的管理能力，在艺术院校、乐器生产和销售企业从事乐器技术研究、乐器调试、销售等工作的技术人才与管理人才。
