近日，国家水产品加工技术研发体系2026年度工作会议在辽宁锦州顺利召开。会议由农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院指导，中国水产科学研究院南海水产研究所主办，渤海大学与农业农村部水产品加工重点实验室等单位共同协办。农业农村部渔业渔政管理局副局长袁晓初线上出席会议并讲话，渤海大学党委副书记、校长赵建国，中国水产科学研究院南海所副所长黄振环出席会议并致辞。国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心主任、渤海大学原副校长励建荣教授出席本次会议。农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站、中国水产流通与加工协会、辽宁省农业农村厅、研发体系各分中心及企业等70余位代表参会。会议由国家水产品加工技术研发中心主任李来好研究员主持。
赵建国指出，渤海大学以“双一流”提升办学水平，食品科学与工程学科为龙头学科，有国家级、省部级平台近20个，水产品贮藏加工领域科研实力突出。协办方将做好服务，深化合作，助力水产品加工业与海洋强国建设。黄振环指出，南海所聚焦水产品加工全链条开展科研攻关，学科建设稳步推进。未来将持续支持国家水产品加工技术研发中心建设，推动产学研协同创新，加快水产品加工技术、智能装备研发及成果转化应用。
会上，中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授以《水产品加工技术未来性之思考》为题作报告。渤海大学党委常委、副校长李学鹏教授作了题为《鱼糜及鱼糜制品加工技术研究进展》的报告。上海海洋大学谢晶教授作了题为《水产品冷链物流现状与未来发展》的报告。国家水产品加工技术研发体系秘书赵永强研究员对2025年度工作进行了总结。
会后，代表们赴渤海大学食品科学与工程学院和锦州笔架山食品有限公司参观，围绕技术需求、成果转化和校企联合攻关进行了深入交流。（作者：何思宇 编辑：赵菁）
