以科技赋能，助红牛产业腾飞——记2025年甘肃省“最美科技工作者”张小强
平凉市融媒体中心记者 郭佳玥
初冬的清晨，泾川县太平镇还笼罩在薄雾中，红牛产业服务中心主任张小强已经出现在牛棚里。他俯身抓起一捧青贮饲料，在掌心轻轻捻开，仔细察看色泽。“毛色顺滑，粪便成型，异味也小了。”他一边记录数据，一边和养殖户交流着。这样的清晨，在他扎根陇东高原的十三年基层畜牧生涯中，再平常不过。
1988年出生的张小强，刚刚获评2025年甘肃省“最美科技工作者”。荣誉背后，是他在牛棚里写就的一篇篇“泥土论文”。
回忆起技术推广初期的艰辛，他坦言：“几乎每到一户，迎上来的都是质疑的目光。”养殖户们普遍认为，祖辈传下来的玉米、麸皮、黑面就是喂牛最好的东西，对张小强带来的配合饲料将信将疑。
“农民最看重的就是实实在在的效益，光靠嘴说不行。”面对质疑，张小强没有气馁，而是选择用事实说话。他在太平镇朱家沟设计了一场对比试验，免费提供15袋发酵饲料，泾川县盛泰牧业有限责任公司负责人马海军承接了下来。
试验持续了两个月，结果却在一周左右就开始显现。喂发酵饲料的平凉红牛，毛色变得顺滑光亮，粪便成型，异味明显减小，吃食时争先恐后。“我们每20天称一次重，最终数据出来，试验组牛犊的平均日增重比对照组高了将近20%。”张小强回忆道。
这个实实在在的数字，彻底打消了马海军的顾虑。他感慨地说：“还是得用科学‘配方’，既省了成本，又提高了效益。”
在张小强看来，科技创新是产业长远发展的基石。他联合甘肃农业大学共同研发的“润肠宝”“润肽宝”专用发酵饲料，灵感竟来源于传统中医智慧。“我们借鉴了中医‘脾胃为后天之本’的思想。牛的肠胃就是‘底盘’，底盘稳了，身体才能好。”张小强这样解释他的研发思路。这款为平凉红牛量身定制的“营养餐”，旨在从根子上提升养殖效益。他的研发初心，就是帮养殖户把牛的基础打牢，让牛少生病、长得壮。
在他的推动下，泾川县建起了红牛数字中心。大屏幕上实时显示着各养殖场的环境数据，每头牛的生长情况等信息一目了然。这个被张小强称为“产业大脑”的平台，运用物联网技术，实现了牛只生长监测、智能决策等智能化管理，为传统畜牧业注入了现代活力。
十三年来，张小强走遍了全县200多个行政村。高平镇的童安勤一家，从最初几头牛的简陋圈舍，到如今存栏六十多头的规模，张小强见证了这场蜕变。
更让他欣慰的是，这个曾经为学费发愁的家庭，如今培养出了一位研究生。“每次看到童安勤笑着的脸，就觉得所有的奔波都值了。”张小强动容地说。
养殖不仅让童安勤家鼓了钱袋子，还辐射带动了周边不少村民。在他的推动下，“龙头企业+基地+合作社+农户”的发展模式在泾川落地生根。甘肃陇牛农牧业科技发展有限公司的落户，建起了存栏五百头以上的核心繁育场，带动周边群众养殖肉牛八百余头，实现户均增收七百多元，真正让养牛成了乡亲们的“致富路”。
在红牛产业服务中心，张小强正和几位年轻技术员分析数据。“我带新人，最看重两点：一是‘脚上沾泥’的实在劲儿，能沉下身子深入一线；二是真正‘把牛当宝贝’的情怀，对养殖事业有感情。”
他培养的二十多名技术能手，如今已成为泾川红牛产业发展的中坚力量。他希望年轻人传承的，不是高深的理论，而是这种“泥腿子”精神——不怕脏、不怕累，始终对土地和农民怀着深厚的感情。
“要能把论文真正写在大地上，写在老百姓增收致富的笑脸上。”这是张小强常对年轻技术员说的话，也是他始终践行的准则。
回顾十三年的基层工作，张小强坦言有过艰难时刻。新技术推不动，磨破嘴皮人家也不信的时候；家里有事，自己却因为守在牛场回不去的时候……都曾让他问自己“图个啥呢”。
但让他坚持下来的，是那种“被需要”的感觉。最近他去丰台镇湫池沟村，和村干部、养殖户们坐在一起，大家亲切地嘘寒问暖。看到之前给乡亲们讲的“抱团”发展、精准饲喂、科学饲养这些理念，已经在生产中被应用起来，他心里就特别欣慰。
“看着乡亲们的牛一天比一天壮实，咱们平凉红牛产业越来越有奔头，就觉得一切付出都值了。”张小强说，“这片我深爱的土地，和这群淳朴可爱的乡亲，就是我最大的精神支柱。”
如今，站在“最美科技工作者”的荣誉面前，张小强想的依然是那片熟悉的土地和那些淳朴的乡亲。在泾川的沟峁梁塬间，他的脚步还在继续——让平凉红牛走向更广阔的市场，让更多乡亲靠着养牛过上更红火的日子，这篇写在黄土地上的“论文”，他还在带着满腔热忱，用心续写下去。
