9月12日至14日，第十三届药膳技能大赛暨第六届“华佗杯”药膳大赛在安徽亳州举行。白城医学高等专科学校组建团队代表吉林省参赛，荣获全国团队优胜奖，位列第14名。
本次大赛由中国药膳研究会、中国中药协会、古井集团联合主办，以“推动药膳高质量发展，服务国民健康新期待”为主题，全国35支队伍参赛。经省级遴选，学校团队晋级全国总决赛。
备赛期间，团队依托长白山道地人参资源，融合中医食疗理论与现代烹饪技艺，精心打磨人参药膳系列作品。比赛中，师生完成冷菜拼盘、养生热菜、药膳面点等团体项目，参赛选手获评药膳制作师职业技能等级证书。
此次参赛检验了学校医学营养与中医食疗药膳教学成果，展示了吉林道地药材的养生价值与文化魅力。学校将以赛促教、以赛促学、以赛促建，深化教育教学改革，推进实践育人，培育高素质大健康领域技能人才，为弘扬中医药文化、助力健康中国战略贡献力量。（通讯员：冯颂）
