近日，大连市重点民生实事项目“你点我检服务惠民生”活动走进大连医科大学。大连市、旅顺口区市场监督管理局及市食品检验检测院联合入校开展食品安全专项检查、公开抽样与科普宣传，活动获人民日报客户端、辽宁日报·辽望客户端、大连新闻传媒集团·读报刊、半岛晨报等多家主流媒体报道。
本次活动推行师生“点单式”抽检，现场对土豆、调味品等高频食材规范抽样、登记封存，全程公开透明、可溯可查。检查组深入食堂库房、操作间、留样专区，细致核查后厨卫生、食材储存、加工消杀及“明厨亮灶”运行情况，严格查阅采购台账、索证索票、食品留样等资料，全面排查食品安全风险隐患。
长期以来，大连医科大学严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，食材实行高校联合采购、源头闭环管控，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管夯实技防管理，持续压实食品安全主体责任，健全师生监督机制，规范餐饮全链条管理，常态化配合监管抽检排查，全力筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。(作者：张德庶)
