2026年11月10日，四川省首批职业教育产业工匠工作室启动暨“1+X+N”精准帮扶与整校推进项目阶段性总结与交流活动在德阳举行。宜宾五粮液股份有限公司与宜宾职业技术学院共同立项和建设的卢彦坪产业工匠工作室受邀参加活动，工作室负责人卢彦坪代表首批省级工匠工作室作分享发言。
在主题分享中，工作室主持人卢彦坪博士以《让车间技艺成为课堂能力》为题作交流发言。他结合看糟配料等生产实例谈到，师徒传承既要示范操作，也要讲清师傅如何观察糟醅、依据什么作出判断、在什么情况下调整配料。卢彦坪表示，将带领团队深入生产一线，把这些经验整理成教师能学、学生能练的教学案例，并根据课堂教学和实训反馈持续完善，让传统酿造技艺在车间实践和课堂教学中传承下去。
四川省卢彦坪产业工匠工作室是宜宾职业技术学院与五粮液集团，继国家级精品在线开放课程、“十四五”国家规划教材、国家级教师创新团队、国家级生产性实训基地和虚拟仿真实训基地等国省级重大成果之后，又一项标志性师资队伍产教融合建设成果。工作室建设始终坚持“以产定教、以产引教、以产改教、以产促教”，立足宜宾千亿浓香型白酒产业需要，依托成熟的1+N校企合作基础，围绕岗位实践、师徒传承、教学转化和技术攻关开展建设。通过企业工匠结合看糟配料、上甑蒸馏、量质摘酒等生产环节开展示范指导，带领学校教师在真实岗位中熟悉工艺流程、练习操作方法，理解生产现场作出工艺判断的依据。校企双方充分结合教师的专业基础和教学需要安排研修；企业师傅讲解操作经验，专业教师跟岗挖掘，双方共同把典型生产任务转化为教学案例，供课堂教学和学生实训使用。
下一步，学校将与五粮液集团共同携手，深化“双师”结构师资团队建设，以梁宗余省级名师工作室、卢彦坪省级名匠工作室为“双轮”，持续推进“匠心善酿”国家级教师创新团队建设。（撰稿人：邹玉锋）
